tag:blogger.com,1999:blog-16671408478390354112024-03-14T02:59:04.646+01:00This no all / Disznóól - KonyhaMalacka disznóságaiMi sülhet ki abból, ha egy KonyhaMalacka alkot ?! Nemcsak sül, de fő is... főleg az (ön)bizalom :)
És ez még nem minden...
KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.comBlogger864125tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-12005556626732557402021-04-04T21:09:00.008+02:002021-04-04T22:11:31.011+02:00Húsvét 2021 #maradj otthon<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV1J5zSPXXBwvtA_4JHlPm5MYhBUakuDQ5NmMEjq_FfAINRrLsbzneuvAIJLr7EqDrU7SvfIunY-e0F6dCLaXTDM7VgFvlQxo96fiOhf-FetAMlCjzAoeLnPXyFL6VLQoYk6MHBq_QFcc/s1248/0226.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1248" data-original-width="613" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV1J5zSPXXBwvtA_4JHlPm5MYhBUakuDQ5NmMEjq_FfAINRrLsbzneuvAIJLr7EqDrU7SvfIunY-e0F6dCLaXTDM7VgFvlQxo96fiOhf-FetAMlCjzAoeLnPXyFL6VLQoYk6MHBq_QFcc/w314-h640/0226.jpg" width="314" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div style="text-align: left;"> <span style="font-size: large;">*** KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET ! ***</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-75224650208701122542021-03-27T03:12:00.004+01:002021-03-27T03:12:39.416+01:00Tejfölös piskóta, áfonyával<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzg5np25XMqqFTzIjQ6VEKFiB1O9z1iitwnVzfAsf4JOgsFKJP8yWNzuGhwo35yOgw4zTzQY4cgsMlqBiEQdm5izguGTLQ-RqVzbs0qVIv0G7kkCEdrZr-FuztPeUsY4vvMyINq20KjLA/s1434/0221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1434" data-original-width="735" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzg5np25XMqqFTzIjQ6VEKFiB1O9z1iitwnVzfAsf4JOgsFKJP8yWNzuGhwo35yOgw4zTzQY4cgsMlqBiEQdm5izguGTLQ-RqVzbs0qVIv0G7kkCEdrZr-FuztPeUsY4vvMyINq20KjLA/w328-h640/0221.jpg" width="328" /></a></div><p><br /></p><br /><div style="text-align: left;"> <u>Hozzávalók : </u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">- 30 dkg liszt</div><div style="text-align: left;">- 1 csomag sütőpor</div><div style="text-align: left;">- csipet só</div><div style="text-align: left;">- 15 dkg cukor</div><div style="text-align: left;">- 1 csomag vaníliás cukor</div><div style="text-align: left;">- 1 citrom lereszelt héja</div><div style="text-align: left;">- 2 tojás</div><div style="text-align: left;">- 30 dkg tejföl</div><div style="text-align: left;">- 80 ml olaj</div><div style="text-align: left;">továbbá</div><div style="text-align: left;">- 10-12 dkg áfonya</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><u>Elkészítés :</u></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Előmelegítem a sütőt.</div><div style="text-align: left;">A hozzávalókat egy tálba mérem, kézi mixerrel alaposan kikeverem, majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítom a kész masszát. Rádobálgatom az áfonyát, és 180 fokon készre sütöm.</div><div style="text-align: left;">Porcukorral meghintve, kockára vágva kínálom.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Megjegyzés : </b>A recept <a href="http://citromhab.blogspot.com/2017/06/tejfolos-meggyes-pite.html">Citromhab blog</a>járól származik.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Jó étvágyat !</div><p></p>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-23597884633719913822021-01-23T15:30:00.003+01:002021-01-23T15:33:13.232+01:00Lencsefőzelék tojásfasírttal<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmp0-fwINWHcWEbXtfTBln2fmzU6dk4hroR8sBfHVZfp5oNfxbX34fUNzhlUnp3pwjUj44UcmhJaCP5x1s8KeN8T7kvmJWInstsvmwrrpqrJA5wA9jhA8cct_8q9Zz6mMPDO1XkOKUhgs/s1838/0189.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1838" data-original-width="1470" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmp0-fwINWHcWEbXtfTBln2fmzU6dk4hroR8sBfHVZfp5oNfxbX34fUNzhlUnp3pwjUj44UcmhJaCP5x1s8KeN8T7kvmJWInstsvmwrrpqrJA5wA9jhA8cct_8q9Zz6mMPDO1XkOKUhgs/w320-h400/0189.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><div style="text-align: left;"><u>Hozzávalók : </u></div><div style="text-align: left;"><u><br /></u></div><div style="text-align: left;">a főzelékhez</div><div style="text-align: left;">- 50 dkg lencse</div><div style="text-align: left;">- 1 fej hagyma</div><div style="text-align: left;">- 2 gerezd fokhagyma</div><div style="text-align: left;">- olaj</div><div style="text-align: left;">- 2-3 ek. liszt</div><div style="text-align: left;">- só, bors</div><div style="text-align: left;">- 2-3 babérlevél</div><div style="text-align: left;">- ecet és cukor az ízesítéshez</div><div style="text-align: left;">a fasírthoz</div><div style="text-align: left;">- 6-7 db főtt tojás </div><div style="text-align: left;">- 1 tojás<br />- 1 tk. bazsalikom<br />- 1/2 tk. fokhagymapor<br />- só, bors<br />- 1 szál újhagyma</div><div style="text-align: left;">- dkg reszelt füstölt sajt<br />- zsemlemorzsa<br />- olaj a sütéshez<br /><br /><u>Elkészítés : </u><br /><u><br /></u>A főzelékhez a hagymákat finomra vágom, majd 2-3 ek. olajon megdinsztelem. Megszórom a liszttel és világos rántást készítek. A zsemleszínű rántást felöntöm vízzel vagy alaplével, alaposan elkeverem, majd belerakom a megmosott és lecsöpögtetett lencsét. Sózom, borsozom, hozzáadom a babérlevelet. Közepes hőfokon puhára párolom a lencsét, olykor átkevergetve és pótolva a folyadékot, ha szükséges. Mikor a főzelék kész ízesítem az ecettel és a cukorral. </div><div style="text-align: left;">A főtt tojásokat lereszelem, majd enyhén sózom, borsozom, fűszerezem a fokhagymával, a bazsalikommal, a sajttal és az apróra vágott újhagymával. Beleütöm a tojást, és annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy formázható állagot kapjak. A masszából kb. dió nagyságú gombócokat formázok, amit tálra téve 15 percig pihentetek a hűtőben. Egy lábosba olajat hevítek, amibe a zsemleformába forgatott golyókat kisütöm.</div><div style="text-align: left;">A főzeléket tejföllel és a tojásfasírttal tálalom.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Jó étvágyat !</div>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-35384923100823475212020-12-23T18:30:00.002+01:002021-04-05T00:26:38.646+02:00Piskótakocka, vaníliaszósszal<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfPhziOlL14wQYU-z3lwhnGMewGJO-sUisJmr4vKKus9XGbvUs2FvloIH9rgx5hJzLLH0X9Z5z41y0LTwlW3mHhbmSIpP-c4jfhtQwpnCgYUaE82WWs7_evYeXvt4-l5pa5q64Nn9Bvyk/s1279/0197.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1279" data-original-width="902" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfPhziOlL14wQYU-z3lwhnGMewGJO-sUisJmr4vKKus9XGbvUs2FvloIH9rgx5hJzLLH0X9Z5z41y0LTwlW3mHhbmSIpP-c4jfhtQwpnCgYUaE82WWs7_evYeXvt4-l5pa5q64Nn9Bvyk/w283-h400/0197.jpg" width="283" /></a></div><div><br /></div><br /><p></p><div><u>Hozzávalók : </u></div><div><u><br /></u></div><div>a piskótához</div><div>- 5 tojás</div><div>- 8 dkg cukor</div><div>- 2 csomag vaníliás cukor</div><div>- 12 dkg liszt</div><div>- 2 ek. olaj</div><div>az öntethez</div><div><div>- 1 l tej ( 2,8 %-os)</div><div>- 2 dl tejszín ( állati )</div><div>- 1 csomag fehér csokis pudingpor</div><div>- 5 dkg cukor</div><div>- 1 vaníliarúd kikapart magjai vagy 2 csomag vaníliás cukor ( bourbon )</div><div>- 15 dkg fehér csoki</div><div>- 1 tojássárga</div><div><br /></div><div><u>Elkészítés : </u></div><div><u><br /></u></div><div>Előmelegítem a sütőt.</div><div>A piskótához a tojásokat kézi mixerrel fehéredésig habosítom a cukrokkal, majd hozzáadom az olajat, amivel még pár másodpercig keverem. Ezután hozzászitálom a lisztet, és egy spatulával óvatosan egynemű masszává forgatom. Magas falú, sütőpapírral bélelt tepsibe simítom a piskótatésztát, majd aranybarnára sütöm. Addig elkészítem az öntetet. </div><div>A szószhoz tejből kimérek 1 dl-t, amiben csomómentesre kikeverem a pudingport és a tojássárgáját. A maradék tejet a tejszínnel, a vaníliamagokkal, a rúddal és a cukorral felforralom, majd eltávolítom a vaníliarudat, és besűrítem a tojássárgájás pudingporral. Még forrón hozzáadom a csokit és alaposan elkeverem, amíg el nem olvad.</div><div>A piskótaszeletet meglocsolom a vaníliaszósszal és így tálalom.</div><div><br /></div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Jó étvágyat !</div><div><br /></div>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-82310713280315456202020-12-22T16:53:00.005+01:002021-04-05T00:27:14.420+02:00Forró fehércsoki<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn1SCMKrnDcaMFN7OtZUZVthDKm08sB-useJGjBfkx8TYAAcTjDkvESl-vuyM4Sw3dVIVrXOdfd2V6cD_Z4TB8Ap4HO8ps3HYuYgt99nCGwHg4nPb1uTQ1cZ3J9CrEL-KI-pYJqXpMrPs/s1407/0199.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1407" data-original-width="919" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn1SCMKrnDcaMFN7OtZUZVthDKm08sB-useJGjBfkx8TYAAcTjDkvESl-vuyM4Sw3dVIVrXOdfd2V6cD_Z4TB8Ap4HO8ps3HYuYgt99nCGwHg4nPb1uTQ1cZ3J9CrEL-KI-pYJqXpMrPs/w261-h400/0199.jpg" width="261" /></a></div><br /><p></p><div><br /></div><div><br /></div><div><u>Hozzávalók :</u></div><div><u><br /></u></div><div>- 1 l tej ( 2,8 %-os)</div><div>- 2 dl tejszín ( állati )</div><div>- 1 csomag fehér csokis pudingpor</div><div>- 5 dkg cukor</div><div>- 1 vaníliarúd kikapart magjai vagy 2 csomag vaníliás cukor ( bourbon )</div><div>- 15 dkg fehér csoki</div><div>- 1 tojássárga</div><div><br /></div><div><u>Elkészítés : </u></div><div><u><br /></u></div><div>A tejből kimérek 1 dl-t, amiben csomómentesre kikeverem a pudingport és a tojássárgáját. A maradék tejet a tejszínnel, a vaníliamagokkal, a rúddal és a cukorral felforralom, majd eltávolítom a vaníliarudat, és besűrítem a tojássárgájás pudingporral. Még forrón hozzáadom a csokit és alaposan elkeverem, amíg el nem olvad.</div><div>Poharakba töltve, pillecukorral kínálom. </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><b>Megjegyzés : </b>Másnapra maradt egy kevés, ami picit besűrűsödött, de kiváló volt egy piskótakocka nyakon löttyintéséhez :) </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwRqPiXsMFiqGMeMeSXnlBawJp6IiWIGQ6p8mSajty-_oplhVCdaAovqEAhcZ6bTyM-ojnnuDReWUeiFHPOmV8YLj2aLa4ANrd1kcmJM6ww-WOHbbUhbadQb4hgxfXXqxSlxh1emIdoeo/s1279/0197.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1279" data-original-width="902" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwRqPiXsMFiqGMeMeSXnlBawJp6IiWIGQ6p8mSajty-_oplhVCdaAovqEAhcZ6bTyM-ojnnuDReWUeiFHPOmV8YLj2aLa4ANrd1kcmJM6ww-WOHbbUhbadQb4hgxfXXqxSlxh1emIdoeo/s320/0197.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Egészségünkre !</div>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-31499625736564900302020-12-12T14:00:00.055+01:002020-12-21T00:15:21.191+01:00Gasztro ajándékok Karácsonyra<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJc3MXGzjbHl2hr0aNWGq48QnPvvD_uoN_v5c8EmEyk3RZfNUVPWzysIaT-oa-v57MlNWtCM9o_nf42dMtNCGl1EgHAKZ3dv9pacqL4e6XQq1-w4gfUmpjkC27Sg2mX3ElhCJwwb405A/s2016/0188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2016" data-original-width="976" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJc3MXGzjbHl2hr0aNWGq48QnPvvD_uoN_v5c8EmEyk3RZfNUVPWzysIaT-oa-v57MlNWtCM9o_nf42dMtNCGl1EgHAKZ3dv9pacqL4e6XQq1-w4gfUmpjkC27Sg2mX3ElhCJwwb405A/w310-h640/0188.jpg" width="310" /></a></div><br /><p></p><div style="text-align: left;">Egy karácsonyi ajándék értékét nemcsak a ráköltött pénzösszeg nagysága határozhatja meg, hanem az eszmei értéke is, vagyis az elkészítésére, összeállítására fordított energia és idő, pláne, ha kézzel készített ( handmade ) gasztroajándékkal örvendeztetünk meg valakit. </div><div style="text-align: left;">Csak a képzeletünk, kreatívitásunk szabhat határt annak, milyen változatos ajándékokat készítünk szeretteinknek, barátainknak. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">A képen látható ajándékcsomag tartalmazott házilag készített vaníliás cukrot, citromkrémet, körte csatnit, levendulaszörpöt, pici házi pálinkát és bekeverős sütialapot. A mikulás dobozban mézes puszedli és pille cukor lapult. </div><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kellemes készülődést !</div><div style="text-align: left;"><br /></div>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-56001654189482016562020-11-01T15:13:00.001+01:002020-11-01T15:13:32.908+01:00Hallottak Napja <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtOvbrJi6v67D763w-Hq1LBxn-YuEixuZ6to95BIuEsdpd662hseEz6d1RINEl5WWuUI_Xl4IyQPBid5WnO-IXYvhM9U459TdQg0DJBRXHKLiEQo2TNwGHYGFn4pIHHcMGzMCtju-u7-0/s800/gyertya.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtOvbrJi6v67D763w-Hq1LBxn-YuEixuZ6to95BIuEsdpd662hseEz6d1RINEl5WWuUI_Xl4IyQPBid5WnO-IXYvhM9U459TdQg0DJBRXHKLiEQo2TNwGHYGFn4pIHHcMGzMCtju-u7-0/w400-h266/gyertya.jpg" width="400" /></a></div><br /> <p></p>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-67739974757041961192020-10-06T15:43:00.004+02:002020-10-06T15:47:22.833+02:00Tiramisu cheesecake brownie<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-XiDytstwo68_DjhKgFyUNHwSQ9g4FdI4zhztxkMoXybavl0BS2XWADwXmERLm2UnnSSRvDiHFuDQG9NplSzB1mKJbZ6qOwrC6FfGP_dI9G1XZmh8c9U1FCi2Ki6pRb5P0fv9GCC1YII/s1225/0187.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1225" data-original-width="1225" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-XiDytstwo68_DjhKgFyUNHwSQ9g4FdI4zhztxkMoXybavl0BS2XWADwXmERLm2UnnSSRvDiHFuDQG9NplSzB1mKJbZ6qOwrC6FfGP_dI9G1XZmh8c9U1FCi2Ki6pRb5P0fv9GCC1YII/w400-h400/0187.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><u>Hozzávalók : </u></p><p><u><br /></u></p><p>a brownie-hoz</p><p>- 60 g liszt</p><p>- 50 g kakaópor</p><p>- 120 g nádcukor</p><p>- 180 g étcsoki</p><p>- 120 g vaj</p><p>- 3 tojás</p><p>- 1/2 tk. sütőpor</p><p>- 1 vaníliarúd kikapart magjai</p><p>- 1 kk. instant kávé</p><p>" töltelék "</p><p>- 1 zacskó babapiskóta</p><p>a sajttortához</p><p>- 250 g krémsajt/mascarpone</p><p>- 100 g tejföl</p><p>- 2 kisebb tojás</p><p>- 1 vaníliarúd kikapart magjai</p><p>- 15 g étkezési keményítő / liszt</p><p>- 80 g cukor</p><p><br /></p><p><u>Elkészítés : </u></p><p>Előmelegítem a sütőt. Sütőpapírral kibélelek egy 22 cm-es tortaformát. </p><p> A brownie-hoz a csokit megolvasztom a vajjal és a kávéval, majd hozzáadom a cukrot és a vaníliát. Leveszem a tűzhelyről. Beleütöm a tojásokat, majd rászitálom a sütőporos-kakaós lisztet. A masszát belesimítom a formába és a tetejét kirakosgatom babapiskótával. A sajttorta hozzávalóit egy tálba mérem, kézi mixerrel simává keverem, majd rákanalazom a piskótás brownie tetejére. 175 fokon aranybarnára sütöm. A tetejét kakaóporral megszórva kínálom.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Jó étvágyat !</p>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-82957264076083477592020-09-08T13:09:00.003+02:002021-01-26T03:42:30.041+01:00Fűszeres fordított szilvás süti <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8QDc4aQvmLI9-0OscBWXrizUh1Kufifz02o8p4EC3OVzGRRtBGo7N0nk8LwY0r83MSdZ1ySVi8OTShcPqiowdRAKWU06kUE8AhsENEBivLw9bXqZ_YoWp6leHyHbfGnVRKFkHSsmKJQ/s1600/0184.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1237" data-original-width="766" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8QDc4aQvmLI9-0OscBWXrizUh1Kufifz02o8p4EC3OVzGRRtBGo7N0nk8LwY0r83MSdZ1ySVi8OTShcPqiowdRAKWU06kUE8AhsENEBivLw9bXqZ_YoWp6leHyHbfGnVRKFkHSsmKJQ/w248-h400/0184.jpg" width="248" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Hozzávalók :</u><br />
26 cm-es tortaformához<br />
<br />
a piskótához<br />
- 300 g liszt<br />
- 1 csomag sütőpor<br />
- 1 csipet só<br />
- 100 ml olaj<br />
- 180 ml natúr joghurt<br />
- 4 tojás<br />
- 165 g nádcukor<br />
- 1/2 citrom lereszelt héja<br />
- 1 tk. kínai ötfűszerkeverék ( ha nincs, jó a mézeskalácsfűszer is )<br />
- 2 ek. ( 30 ml ) rumaroma<br />
a sütéshez<br />
- 5-6 db szilva<br />
- 2-3 ek. nádcukor<br />
- 1 kk. őrölt fahéj<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<br />
Előmelegítem a sütőt.<br />
A formát kibélelem sütőpapírral majd a fahéj és nádcukor keverékével megszórom. Erre rakom vágott felével lefelé a magozott szilvákat.<br />
Egy tálban kikeverem a piskóta hozzávalóit, majd a szilvákra simítom a masszát. 180 fokon készre sütöm. Tűpróba !<br />
Hagyom hűlni a piskótát kb. 10 percig, majd egy tálra kifordítom a formából.<br />
Szeletekre vágva kínálom.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />
<br />
<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-43775115949942663002020-08-24T09:40:00.001+02:002020-08-26T15:46:09.512+02:00Bazsalikomos citrommousse torta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18eX0eYyLe5xlztwQWBkA9c68kjxeUoIE8couTBwWHOxznAR1XiS9oGJXHa4fjE3h1LdiS4Mbx9Xd_T0a7AgpgDRP-L71kFJaYxEkYqP3FO4zFBWtVJtn58KNwGWfkZw8JonVvVxTfcA/s1600/0175.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1373" data-original-width="1098" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg18eX0eYyLe5xlztwQWBkA9c68kjxeUoIE8couTBwWHOxznAR1XiS9oGJXHa4fjE3h1LdiS4Mbx9Xd_T0a7AgpgDRP-L71kFJaYxEkYqP3FO4zFBWtVJtn58KNwGWfkZw8JonVvVxTfcA/s400/0175.jpg" width="318" /></a></div>
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
22 cm-es tortaformához<br />
<br />
a piskótához<br />
- 300 g liszt<br />
- 1 csomag sütőpor<br />
- 1 csipet só<br />
- 100 ml olaj<br />
- 180 ml natúr joghurt<br />
- 20 db bazsalikomlevél<br />
- 4 tojás<br />
- 165 g cukor<br />
- 1 ( nagyobbacska ) citrom lereszelt héja<br />
a mousse-hoz<br />
- 150 g cukor<br />
- 0,5 dl víz<br />
- 80 g tojásfehérje<br />
- 2 csapott ek. őrölt zselatin<br />
- kb. 2-3 ( 1,8 dl ) citrom leve<br />
- 2 citrom reszelt héja<br />
- 2,5 dl habtejszín<br />
- 1-2 csepp sárga ételfesték ( gél )<br />
<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<br />
Előmelegítem a sütőt.<br />
A bazsalikomleveleket az olaj felével leturmixolom, majd a többi hozzávalóval egy tálban csomómentesre kikeverem. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába simítom és 180 fokon készre sütöm. Tűpróba ! Hagyom hűlni a piskótát, majd vízszintesen félbevágom. Az alsó lapot a formában hagyom, a másikra most nincs szükség.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPLK15OvV4mA4xUM2Msg7DA-3_g5ji-U96lHbfDQeZ3rJmO9Mw3upK9mqBdjyWkQxdYjuYtD-Vzs8rA7JRBH405FhyphenhyphenO5Soiq8118vuimFE68qxoFBVbQGmZsrH9Un2818rAp2sfX7yvE/s1600/0174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1379" data-original-width="1103" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPLK15OvV4mA4xUM2Msg7DA-3_g5ji-U96lHbfDQeZ3rJmO9Mw3upK9mqBdjyWkQxdYjuYtD-Vzs8rA7JRBH405FhyphenhyphenO5Soiq8118vuimFE68qxoFBVbQGmZsrH9Un2818rAp2sfX7yvE/s320/0174.jpg" width="255" /></a></div>
<br />
A habhoz a tejszínt kemény habbá verem.<br />
A tojásfehérjét egy csipet sóval majdnem teljesen keményre verem, majd a cukorból és a vízből főzött, de már langyos sziruppal tovább habosítom, amíg kemény és fényes nem lesz.<br />
A zselatint beáztatom 3-4 ek citromlébe. A többi gyümölcslét a citromhéjjal felmelegítem, majd feloldom benne a megduzzadt zselét. A citromos zselét hozzáadom a tojáshabhoz, majd a tejszínt is belekeverem. Belecseppentem az ételfestéket, és óvatosan elkeverem.<br />
A habot a piskótalapra simítom és pár órára, vagy akár egy éjszakára a hűtőben pihentetem, amíg megdermed a krém.<br />
Szeletekre vágva, bazsalikommal díszítve kínálom.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-66172460858865590092020-08-12T13:54:00.001+02:002020-09-06T13:10:22.432+02:00Cukkinis tökfőzelék,citromos csirkemellel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbhSHdW8lmK0lE_A5oy6gddb7Nq4S_eEcsGvASdQ4Iinp8CvHZZ6xZATxn7cuWJDQSknJhVe_fMeR6RKxvh9RyErRhDAVWfSInVUyRfVCdEqGVbhRMGrbTjKyfPuoIVJ8mXZ25oTKBxtc/s1600/0176.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1216" data-original-width="749" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbhSHdW8lmK0lE_A5oy6gddb7Nq4S_eEcsGvASdQ4Iinp8CvHZZ6xZATxn7cuWJDQSknJhVe_fMeR6RKxvh9RyErRhDAVWfSInVUyRfVCdEqGVbhRMGrbTjKyfPuoIVJ8mXZ25oTKBxtc/s640/0176.jpg" width="393" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
<u><br /></u>
- 1 főzőtök, megtisztítva, lereszelve<br />
- 2 nagyobb cukkini ( 1-1 sárga és zöld ), lereszelve<br />
- 2 fej hagyma, apró kockára vágva<br />
- 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva<br />
- aprított kapor, ízlés szerint<br />
- kevés olaj<br />
- só, bors<br />
- liszt és tejföl a habaráshoz<br />
- a citrom leve és cukor az ízesítéshez<br />
a húshoz<br />
- 1 csirkemell, szeletekre vágva<br />
- 1 citrom lereszelt héja ( a panírozásnál a tojásba teszem )<br />
- só, bors, petrezselyem ( a tojásba teszem )<br />
- liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírhoz<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>A rántott húshoz az előkészített csirkét hagyományos módon kipanírozom, majd bő, forró olajban aranybarnára sütöm.<br />
A főzelékhez egy lábosban kevés olajon megdinsztelem a hagymákat, majd rádobom a tököt és a cukkinit. Sózom, borsozom, meghintem kaporral, majd felöntöm annyi vízzel, hogy jócskán ellepje. Mikor megpuhult, megízesítem és behabarom.<br />
Tálalásnál a tökfőzeléket és a felszeletelt hús meglocsolom édes csiliszósszal.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-44299340273806412092020-08-01T07:40:00.001+02:002020-09-08T13:03:39.513+02:00Barackkal töltött túrógombóc, kókuszba hempergetve<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv86Zrp6Dj7aHHvSTHCCUHrU3HGbJtnHrqm8UaDqPV6lW4urvW92x7D-rLmHyU5lkpn3n5wcCW1V4nqMKGnRdwVbssdoMxz4B4Pf5cc-y-Y4OCnvFK3n4_gW79_OedjedDpRs7fFOIdRA/s1600/0173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="954" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv86Zrp6Dj7aHHvSTHCCUHrU3HGbJtnHrqm8UaDqPV6lW4urvW92x7D-rLmHyU5lkpn3n5wcCW1V4nqMKGnRdwVbssdoMxz4B4Pf5cc-y-Y4OCnvFK3n4_gW79_OedjedDpRs7fFOIdRA/s640/0173.jpg" width="380" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
<br />
- 50 dkg túró ( vagy ricotta )<br />
- 7 dkg búzadara<br />
- 2 ek. porcukor<br />
- 1 citrom lereszelt héja<br />
- 2 tojás<br />
- kb. 2-3 barack ( befőttből ), kis kockára vágva<br />
a tálaláshoz<br />
- kókuszreszelék<br />
- porcukor<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>A túrót villával áttöröm. Hozzáadom a porcukrot, a darát, a citrom héjat, egy csipet sót és 2 tojássárgát. Hűtőben 1 órát pihentetem. Az időközben felvert tojásfehérje habbal lazítom a masszát, amit kigombócolok, a közepébe egy barackkockát rejtve. Forrásban lévő vízben kifőzöm.<br />
A kókuszreszeléket száraz teflonserpenyőben aranybarnára pirítom, ebbe forgatom meg a kifőzött gombócokat.<br />
Barackszeletekkel és porcukorral meghintve tálalom.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-13636577727115630902020-07-22T12:07:00.026+02:002021-04-05T00:09:18.126+02:00Tojásos, kolbászos lecsó, tarhonyával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcNO8klFPtM9UdY_u-W72dvjsEQx3X9dm_4K6uoZRmRKBFVA3M0tsQr_aIu1H8WieJVsC7M4lBunWylotgyJWtcTqg3SCA-moDPnigFUWC9wbY5rp_QAA283SOMgiaN9Fgwkg_o8DjrAA/s1600/0170.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1260" data-original-width="608" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcNO8klFPtM9UdY_u-W72dvjsEQx3X9dm_4K6uoZRmRKBFVA3M0tsQr_aIu1H8WieJVsC7M4lBunWylotgyJWtcTqg3SCA-moDPnigFUWC9wbY5rp_QAA283SOMgiaN9Fgwkg_o8DjrAA/s640/0170.jpg" width="308" /></a></div>
<br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><u>Hozzávalók : </u><br /><u><br /></u>- 1 kg paprika<br />- 1/2 kg paradicsom<br />- 3-4 fej hagyma<br />- 3 gerezd fokhagyma<br />- olaj vagy zsír<br />- só, bors<br />- 1/2 hegyes erős paprika<br />- 10 dkg bacon<br />- 10-15 dkg kolbász <br />- petrezselyem, majoránna ízlés szerint</div><div>- 3-4 tojás<br /><br /><u>Elkészítés : </u><br /><u><br /></u>A hagymákat megtisztítom és felszeletelem a kicsumázott paprikákkal és a paradicsommal együtt.<br />Egy nagy serpenyőbe 1-2 ek. olajon megpirítom a felkockázott szalonnát, amire rádobom a hagymákat. Mikor kicsit megfonnyadtak, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot és a felkarikázott kolbászt. Közepesen magas lángon megpárolom a zöldségeket. Ha elfőtte a nedvesség nagy részét, ráütöm a tojásokat, és kevergetve készre sütöm. </div><div>Pirított tarhonyával tálalom. </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Jó étvágyat !</div><div><br /></div>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-60959124612894524142020-07-16T12:54:00.000+02:002020-09-06T13:16:22.702+02:00Levendulás, ricottás uzsonnakenyér<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHsUcgVRNkJ5s8gojnBgf6Fa1yDvLHJeOE_uudnbBNpPKFzcxOG_CiTGzOCl2gDJYqx0a4_X6Jo8Dl3M_avgWENuW5Vt1dNRr1_lEpqdtvcKcE6odUQQ1T8YWQqCBbqL34eUT_X229XHM/s1600/0172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1260" data-original-width="608" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHsUcgVRNkJ5s8gojnBgf6Fa1yDvLHJeOE_uudnbBNpPKFzcxOG_CiTGzOCl2gDJYqx0a4_X6Jo8Dl3M_avgWENuW5Vt1dNRr1_lEpqdtvcKcE6odUQQ1T8YWQqCBbqL34eUT_X229XHM/s640/0172.jpg" width="308" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
<u><br /></u>- 25 dkg ricotta<br />
- 25 dkg liszt<br />
- 1/2 csomag sütőpor<br />
- 1 citrom lereszelt héja<br />
- 16 dkg vaj<br />
- 2 tojás<br />
- 13 dkg cukor<br />
- 1 csomag vaníliás cukor<br />
- kb. 1 ek. levendulavirág<br />
a cukormázhoz<br />
- kb. 10-12 dkg porcukor<br />
- citromlé<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>Előmelegítem a sütőt.<br />
A vajat habosra keverem a cukrokkal, majd a tojásokat egyesével beledolgozom. Hozzáadom a citrom héját, az áttört túrót, és a sütőporos lisztet. 2 vekniformát kibélelek sütőpapírral, majd a tésztát belesimítom. 180 fokon készre sütöm, majd rácson hagyom hűlni.<br />
A mázhoz a porcukorhoz cseppenként citromlevet adagolok, amíg egy nem túl híg, de még jól csorgatható masszát kapok. Bevonom a sütit, megszórom levendulával és citromhéjjal, majd hagyom száradni.<br />
<div>
Szeletekre vágva kínálom.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-33337263132006311002020-07-08T00:19:00.001+02:002021-04-04T23:59:26.221+02:00Habos epertorta <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij08NKyU02qzVLWTYSX4QfLl3c8oJQHMJpeqwX_LHhb1OMv1Sz9Pi-aBNc2zlNoDFsn-RvHlt9KMMz7AOSo9zi_Wz0cx-4zwdcknNxF1SNrqZgKtIv1YhbXs_fm7Hx0eLEfKj9ZvVONnA/s1600/0147.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1220" data-original-width="1220" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij08NKyU02qzVLWTYSX4QfLl3c8oJQHMJpeqwX_LHhb1OMv1Sz9Pi-aBNc2zlNoDFsn-RvHlt9KMMz7AOSo9zi_Wz0cx-4zwdcknNxF1SNrqZgKtIv1YhbXs_fm7Hx0eLEfKj9ZvVONnA/s400/0147.jpg" width="400" /></a></div>
<br /><div><br /></div><div><u>Hozzávalók : </u><br /><br /></div><div>a piskótához<br />- 4 tojás<br />- 8 dkg cukor<br />- 10 dkg liszt<br />- 2 ek. olaj</div><div>a habhoz</div><div>- 20 dkg eper<br />- 10 dkg cukor ( függ az eper édességétől )<br />- 1 csomag eperpuding<br />- 0,5 + 0,5 dl víz<br />- 1,5 dl tejszín + 1 zacskó habfixáló<br />- 1 csomag bourbon vaníliás cukor<br />- 1 tk. reszelt citromhéj</div><div>a tetejére</div><div>- <a href="https://konyhamalackaa.blogspot.com/2016/06/epres-coulis-ejtsd-kuli.html">eper coulis</a></div><div>továbbá</div><div>- kb. 15-20 dkg eper feldarabolva</div><div><br /><br /><u>Elkészítés : </u><br /><br />A habhoz botturmixszal pürésítem az epret 5 dkg cukorral és a citromhéjjal, majd egy lábosba öntve, a maradék cukorral és 0,5 dl vizet hozzáadva felforralom. A pudingport 0,5 dl vízben csomómentesre kikeverem, majd besűrítem az epret vele. Ha kész, egy lapos tányérra kanalazom és frissentartó fóliával befedem. Hűvös - nem hideg - helyen hagyom kihűlni. A tejszínt kemény habbá verem a fixálóval, majd összeforgatom az epres pudinggal, hogy homogén, habos krémet kapjak. Felhasználásig a hűtőben pihentetem.</div><div>Előmelegítem a sütőt.<br />A piskótához egy tálban a cukorral habosra verem a tojásokat, majd hozzáadom az olajat és beleszitálom a lisztet. Spatulával óvatosan kikeverem. majd sütőpapírral bélelt, 22 cm-es tortaformába simítom a masszát, amit készre sütök. Tűpróba ! Rácsra téve hagyom hűlni, majd vízszintesen 3 részre vágom. </div><div>A torta összeállításánál az egyik piskótalapot megkenem habos krémmel, rászórok a darabolt eperből, majd befedem a következő lappal. Azt is megkenem az epres habbal, rádobálgatok a vágott gyümölcsből, majd befedem az utolsó piskótával. Bevonom a tetejét krémmel, majd eper coulis-t kanalazok, simítok a tetejére.</div><div>Friss eperrel díszítve, szeletekre vágva kínálom. </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Jó étvágyat !</div><div><br /></div>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-91111852467258477962020-06-21T23:05:00.001+02:002020-09-05T12:51:47.271+02:00Juni szelet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsS8GUjpm1f8fChZCQ8UNeFOkP-btb4BxkP9kW30OJBJT8EBvFDdcxQpb_m3KzofIKwU7NYp9JfJD2O-R7ggrtfNKx0VkkvH8B-56xxpE7_AxjiYT2oFQtjLeAZn3SIE2IVjv3liefFo/s1600/0161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1124" data-original-width="1225" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsS8GUjpm1f8fChZCQ8UNeFOkP-btb4BxkP9kW30OJBJT8EBvFDdcxQpb_m3KzofIKwU7NYp9JfJD2O-R7ggrtfNKx0VkkvH8B-56xxpE7_AxjiYT2oFQtjLeAZn3SIE2IVjv3liefFo/s400/0161.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
<u><br /></u>a piskótához<br />
- 300 g liszt<br />
- 1 csomag sütőpor<br />
- 1 csipet só<br />
- 100 ml olaj<br />
- 180 ml epres joghurt<br />
- 4 tojás<br />
- 165 g cukor<br />
- 1 citrom lereszelt héja<br />
töltelék<br />
- eperlekvár<br />
az epres habhoz<br />
- 230 g eper ( tisztítva )<br />
- 80 g cukor<br />
- 2 csomag epres pudingpor<br />
- 1 citrom lereszelt héja és kifacsart leve<br />
- 3,5 dl víz<br />
- 4 tojásfehérje<br />
- 4 ek. cukor<br />
díszítéshez<br />
- 250 ml tejszín<br />
- 130 g lemon curd vagyis <a href="http://konyhamalackaa.blogspot.com/2014/05/lemon-curd-az-isteni-angol-citromkrem.html">citromkrém</a><br />
- citromhéj<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>
Előmelegítem a sütőt.<br />
A piskóta hozzávalóit egy tálban csomómentesre kikeverem, majd a masszát sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe simítom. 180 fokon készre sütöm. Tűpróba ! Ha kész, rácson hagyom hűlni, majd vízszintesen félbevágom. Visszarakom a sütőpapíros tepsibe az alsó lapot, megkenem eperlekvárral, majd betakarom a másik piskótalappal.<br />
Elkészítem az eperhabot.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rLUdM5kCLNbW2O5a2kdaRKB9MoZa8Jys9I-5V9yokRtro-gTMRM6vG5b_SRBkUl541rYmkzAVkjlUm-teKxAThAi_4YFj0318S6CwH4sqLKhEaD2YQKde1n0R63q6PTWriuyC-gQzAk/s1600/0159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1302" data-original-width="912" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rLUdM5kCLNbW2O5a2kdaRKB9MoZa8Jys9I-5V9yokRtro-gTMRM6vG5b_SRBkUl541rYmkzAVkjlUm-teKxAThAi_4YFj0318S6CwH4sqLKhEaD2YQKde1n0R63q6PTWriuyC-gQzAk/s320/0159.jpg" width="224" /></a></div>
<br />
Az epret felteszem főni 80 g cukorral és a citromhéjjal, citromlével. Saját levében, közepes lángon párolom, amíg a tojásfehérjét a 4 ek. cukorral kemény habbá verem. 1 dl vízben kikeverem a pudingporokat, a többi vizet az eperre öntöm és felforralom. Ha felforrt, besűrítem a pudinggal. A kész pudingba belekanalazom a tojáshabot, és alaposan, de óvatosan elkeverem.<br />
A kész krémet a piskótára simítom és hagyom kihűlni, megdermedni. Hűtőben pihentetem.<br />
Tálalásnál kockára vágom, majd a habbá vert és a citromkrémmel kikevert tejszínnel díszítem.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Megjegyzés : </b>A piskótaalap receptje <a href="https://smuczerhanna.com/2017/07/08/konnyu-sargabarackos-pite/">Smuczer Hanna blog</a>jából származik.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-53433429448748062282020-06-18T10:08:00.001+02:002021-04-04T23:30:53.113+02:00Fokhagymás lángos <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2nXnST6NwCGb_NowrKSpdUZ07I7R5fpF2Inq1tQwuIZjoIGfVR9on8DFRFEGo2CwAqQABcR5TkoumvHburKJxG7ELqfiv2cfv-KBeOaSCLv6r4QAXxiSOKMBKu2WaRTpKmYd1upoxjks/s1600/0185.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1380" data-original-width="919" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2nXnST6NwCGb_NowrKSpdUZ07I7R5fpF2Inq1tQwuIZjoIGfVR9on8DFRFEGo2CwAqQABcR5TkoumvHburKJxG7ELqfiv2cfv-KBeOaSCLv6r4QAXxiSOKMBKu2WaRTpKmYd1upoxjks/s640/0185.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />kb. 8-12 darabhoz, mérettől függően<br /><br />- 50 dkg liszt<br />- 1 ek. só<br />- 2 dkg élesztő<br />- 2 tk. cukor<br />- kb. 3-3,2 dl langyos víz<br />- olaj<div>- 1 tk. fokhagyma granulátum<br /><div>a tetejére</div><div>- tejföl</div><div>- aprított fokhagyma </div><div>- sonka</div><div>- reszelt sajt<br /><br /><u>Elkészítés : </u><br /><u><br /></u>Egy tálba öntöm a langyos vizet, amiben feloldom a cukorral az élesztőt. Ezután megsózom, fűszerezem és a liszt hozzáadásával galuskatésztává dolgozom a hozzávalókat. Lefedve 20-30 percig pihentetem.<br />Ezután kevés olajjal körbelocsolom a tésztát, amit olajos kézzel a tészta alá és köré igazítok gömbölyítő mozdulatokkal. Így a tészta sehol sem tapad a tálhoz. 5 perc pihentetés megint.<br />Olajat hevítek egy lábosba.<br />Pihentetés után a tésztából közepes, tenyérnyi darabokat szaggatok, amit enyhén gombócolva ( nem kell gyúrni ) olajos tálcára igazgatok. 10 percig, amíg az olaj forrósodik, hagyom kelni.<br />Tűzforró olajba ( csak így dagad meg, különben lapos lepény marad ) mindkét oldalát aranybarnára sütöm.<br />
A tejfölben elkeverem a fokhagymát, és tálalásnál ezzel kenem meg a lángost, majd megszóróm csíkozott sonkadarabokkal és reszelt sajttal.<br />
<br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Jó étvágyat ! </div><div><br /></div></div>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-87662629491434500352020-06-12T12:05:00.000+02:002020-07-11T14:44:42.598+02:00Pesto-s tészta - ahogy én készítem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeMttJZQLc5ZvtHccznqpOgQklroan_gCjOgKJOGxQM0XM1mbcAMMrKI1Adv5FuldPGUVYZW4rw-f1NfoZcClON465dFDzX31LQXjaG-IrD8Of-yoZ_erS6hjwUzi-ffpcRAq0lq34ao/s1600/20170425_190636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeMttJZQLc5ZvtHccznqpOgQklroan_gCjOgKJOGxQM0XM1mbcAMMrKI1Adv5FuldPGUVYZW4rw-f1NfoZcClON465dFDzX31LQXjaG-IrD8Of-yoZ_erS6hjwUzi-ffpcRAq0lq34ao/s640/20170425_190636.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Hozzávalók :</u><br />
<br />
- 1 zacskó spagetti<br />
- só és pár csepp olaj a főző vízbe<br />
a pestohoz<br />
- 1 csokor bazsalikom<br />
- 1 marék rukkola<br />
- olívaolaj, ízlés szerint<br />
- só, bors<br />
- 1-2 gerezd fokhagyma<br />
- kb. 2-3 ek. reszelt parmezán<br />
- 1 marék szeletelt mandula ( de lehet dió, mogyoró, napraforgómag vagy fenyőmag )<br />
<br />
<u>Elkészítés :</u><br />
<u><br /></u>
A tésztát a hagyományos módon kifőzöm, majd tálalásig félreteszem.<br />
A pestohoz a hozzávalókat egy késes aprítóban selymes, egynemű szósszá pürésítem, majd a tésztát meglocsolva tálalom.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-46339345856509706322020-05-28T13:53:00.002+02:002020-05-28T14:23:34.727+02:00Csoki cseppes keksz - Antonio Bachour receptje alapján<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6wOdlC_6fOUZRlrbVVh12nDykCekY0vpTyfQX024Ly944fNEI3lSqEF8tDFCM0Zg108tT-84CJvvv5Lk3fyRebB56ccO_u4xObK8ZcLrl9oTKjGAOdr1L_CTz5w0YuQiagQndnRnpY2o/s1600/0137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1379" data-original-width="1103" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6wOdlC_6fOUZRlrbVVh12nDykCekY0vpTyfQX024Ly944fNEI3lSqEF8tDFCM0Zg108tT-84CJvvv5Lk3fyRebB56ccO_u4xObK8ZcLrl9oTKjGAOdr1L_CTz5w0YuQiagQndnRnpY2o/s400/0137.jpg" width="318" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
<u><br /></u>
- 330 g liszt<br />
- 1 tk. szódabikarbóna<br />
- csipet só<br />
- 3 közepes tojás<br />
- 1 tk. vanília kivonat<br />
- 90 g cukor<br />
- 150 g nádcukor<br />
- 150 g vaj<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>
Előmelegítem a sütőt.<br />
Egy tálban habosra keverem a vajat a cukrokkal és a vaníliával. Egyesével hozzáadom a tojásokat, alaposan elkeverem, majd hozzászitálom a bikarbónás, sós lisztet.<br />
A masszából diónyi darabokat formálok golyókká, amit sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatok, távl egymástól, mert a tészta sülés közben elterül.<br />
180 fokon kb. 8-12 perc alatt készre sütöm.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Megjegyzés : </b>A recept <a href="https://www.facebook.com/608654529206116/posts/recipe-chocolate-chip-cookies-to-make-in-home-antoniobachour-bachour-yield-24-ch/3785886588149545/">Antonio Bachour</a>tól származik.<br />
A tésztába tehetünk olajos magvakat, M&M cukorkát, aszalt gyümölcsöt, stb.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYrNPKZvfDHdY-YtzeUO0t4VxTFZTkffgeDpmwE0ouDMJleiJSJi1eWfE_KP7HhJiUyCAJQDEz3NtWO3zKf6PO50JkwY46N1fYYcHhkaJmtuGj1zS-Pc38ce3mdUbuQfpvnLRNCiZHig/s1600/0139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1379" data-original-width="1103" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYrNPKZvfDHdY-YtzeUO0t4VxTFZTkffgeDpmwE0ouDMJleiJSJi1eWfE_KP7HhJiUyCAJQDEz3NtWO3zKf6PO50JkwY46N1fYYcHhkaJmtuGj1zS-Pc38ce3mdUbuQfpvnLRNCiZHig/s320/0139.jpg" width="255" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0YFYbRgJdASo0vKYpUALvXfYyFNRCVECpIJOHy3S0VFrKzFKrc7BUZ20WPlW-grafQWNYPsPZipjEpQHuE9CXvaBelX3lPaVB-8w7kcMJcTAOC_GLSGyOTi0tceeEwmES9GKODj0BeP0/s1600/0138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1379" data-original-width="1103" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0YFYbRgJdASo0vKYpUALvXfYyFNRCVECpIJOHy3S0VFrKzFKrc7BUZ20WPlW-grafQWNYPsPZipjEpQHuE9CXvaBelX3lPaVB-8w7kcMJcTAOC_GLSGyOTi0tceeEwmES9GKODj0BeP0/s320/0138.jpg" width="255" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-29714119828979470432020-05-24T23:00:00.001+02:002020-05-28T14:22:25.828+02:00Tejberizs párolt barackkal és málna coulis-val<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJjXQDdkPVnVJSBWKwKS3EZDKMgPggyDeH5v2OAufy8gKpLAeR2G7SkJBfJTjPprM3USC8y3ASwVCfRruVZZU616yHCtZfKriPiU0n2a8JB2i-Fd-R3lqNeowCyoi6rmb1gylHGBXSZI/s1600/0141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1225" data-original-width="1225" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJjXQDdkPVnVJSBWKwKS3EZDKMgPggyDeH5v2OAufy8gKpLAeR2G7SkJBfJTjPprM3USC8y3ASwVCfRruVZZU616yHCtZfKriPiU0n2a8JB2i-Fd-R3lqNeowCyoi6rmb1gylHGBXSZI/s400/0141.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u>Hozzávalók :</u><br />
<u><br /></u>
a tejberizshez<br />
- 1 l állati tejszín<br />
- 3 dl víz<br />
- 30 dkg apró szemű rizs<br />
- 1 vanília rúd<br />
- 6,5 dkg cukor<br />
- csipet só<br />
továbbá<br />
- 2 szem őszibarack<br />
- 12 dkg cukor<br />
a coulis-hoz<br />
- 12,5 dkg málna<br />
- 2-3 ek cukor<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>
Egy lábosba felteszem a rizst 2,5 dl vízzel és egy csipet sóval párolódni. Ha a vizet beszívta a rizs, megszórom a cukorral, a kikapart vaníliamagokkal, hozzáadom a vaníliarudat és felöntöm a tejszínnel. Fedő alatt puhára párolom.<br />
Amíg elkészül a tejberizs, elkészítem a gyümölcsöket.<br />
Egy kisebb lábosba felteszek 3 dl vizet és 12 dkg cukrot cukorszirupnak. Ebbe helyezem a mosott, felezett barackokat, maggal lefelé. Időnkén fordítgatva puhára párolom a gyümölcsöt. Az őszibarackot kiveszem a szirupból és lehúzom a héját, kiszedem a magját. Félreteszem tálalásig.<br />
A málnát a cukorral magas hőfokon, saját levében puhára főzöm, majd botmixerrel pürésítem és szűrőn átpasszírozom.<br />
A krémes tejberizst tányérokba szedem, barackszeletekkel díszítem, majd meglocsolom a málna coulis-val.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-31632083475564487892020-05-23T13:33:00.000+02:002020-05-23T13:33:27.797+02:00Mascarponés reszelt túrós<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJikOAYQOvMwd9GSkw02pulqYJyBBFg2jc5bpSc5yI48NtPuqodM9OthV-crmR287mMLozC21UZTjE7CZz2_MBYN6YS206mmmnGeXW0gKgb1yPKDuPEAzn-oEPWd_nn5sgFfNFlotgdA/s1600/0128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1141" data-original-width="1219" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJikOAYQOvMwd9GSkw02pulqYJyBBFg2jc5bpSc5yI48NtPuqodM9OthV-crmR287mMLozC21UZTjE7CZz2_MBYN6YS206mmmnGeXW0gKgb1yPKDuPEAzn-oEPWd_nn5sgFfNFlotgdA/s400/0128.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
<u><br /></u>
<br />
a tésztához<br />
- 21 dkg liszt<br />
- 14 dkg vaj<br />
- 7 dkg porcukor<br />
- 2 csomag vaníliás cukor<br />
- 1 tojássárga<br />
a túrótöltelékhez<br />
- 50 dkg tehéntúró<br />
- 50 dkg mascarpone<br />
- 15 dkg vaj<br />
- 15 dkg cukor<br />
- 2 csomag vaníliás cukor<br />
- 4 tojás<br />
- 1 citrom lereszelt héja<br />
- 1 csomag vaníliás pudingpor<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrok. Fóliába csomagolom 1/2-1/2 arányban, majd a mélyhűtőbe teszem kb. 1 órára.<br />
Előmelegítem a sütőt.<br />
Sütőpapírral bélelt tepsibe reszelem a 2/3-ad tésztát. A túrótöltelékhez minden hozzávalót robotgépben vagy botturmix-szal egynemű, sima masszává keverek, majd a masszát a tésztára simítom. A túrókrémre reszelem a maradék tésztát.<br />
180 fokon 35-45 percig sütöm. Tűpróba !<br />
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u><br />
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
Jó étvágyat !<br />
<u><br /></u>KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-79957596037004378782020-05-06T13:08:00.001+02:002020-07-15T14:13:04.112+02:00Fraiser torta - Anyák apjára <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ORDao7czYdPRQ3ZQlnCgcNKu6pNfuVX7Sm9M1OkUnf0qVGBtVe_wMIOdbIuskamK1-o1bCCXmoeQ8ZiPxqIM2Ph1JNaHxtoWq6uC9KGXqg_6Q-KUYoGYAB8vtNwTcKHsZkMHkDw7YFs/s1600/0135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1225" data-original-width="1225" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ORDao7czYdPRQ3ZQlnCgcNKu6pNfuVX7Sm9M1OkUnf0qVGBtVe_wMIOdbIuskamK1-o1bCCXmoeQ8ZiPxqIM2Ph1JNaHxtoWq6uC9KGXqg_6Q-KUYoGYAB8vtNwTcKHsZkMHkDw7YFs/s400/0135.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<i>Valószínűleg nem ez a legszebb, legtökéletesebb Fraiser torta, de az biztos, hogy a világ legcsodálatosabb Édesanyjának készült, szívem minden szeretetével.</i><br />
<i>💓💓💓</i><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
<u><br /></u>
a piskótához<br />
- 2 nagy tojás<br />
- 4 dkg cukor<br />
- 1 csomag vaníliás cukor<br />
- 6 dkg liszt<br />
- 1,5 ek. olaj<br />
a krémhez<br />
- 4 tojássárga<br />
- 5 dl tej<br />
- 8,5 dkg cukor<br />
- 2,5-2,5 dkg liszt és étkezési keményítő<br />
- 1 vanília rúd<br />
- 20 dkg vaj<br />
továbbá<br />
- kb. 25- 30 dkg nagyobbacska eper<br />
a tetejére ( házi marcipán )<br />
- 10 dkg őrölt mandula<br />
- 7 dkg porcukor<br />
- kb. 2 ek. víz<br />
- pár csepp piros ételfesték<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>
Előmelegítem a sütőt.<br />
A marcipánhoz összekutterolom a mandulát az ételfestékkel és a porcukorral, majd szinte cseppenként hozzáadom a vizet. A masszát fóliába csomagolva hűtőbe rakom felhasználásig.<br />
A krémhez a tejet felforralom a vanília rúd kikapart magjaival és a rúddal együtt. Közben a tojássárgákat kihabosítom a cukorral, majd alaposan kikeverem a keményítős liszttel. A sárgájához adagolom több részletben a forró tejet, majd szűrőn át visszaöntöm a tojásos tejet a lábosba és közepes lángon, állandó keverés mellett besűrítem. Még forrón 5 dkg vajat hozzákeverek. Miután elkevertem, tálra kanalazom és fóliával befedve kihűtöm. A kihűlt krémet kihabosítom a vajjal. Habzsákba töltöm, majd a hűtőbe rakom felhasználásig.<br />
A piskótához kézi mixerrel a tojásokat a cukorral fehéredésig verem, majd hozzáadom az olajat és beleszitálom a lisztet. 18 cm-es tortaformát kibélelek sütőpapírral, és a masszát belesimítom. 180 fokon készre sütöm. Miután lehűlt, vízszintesen ketté vágom.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRb-ggfXSAIfZ9Sn_q9YVKU21xWDw0BQHkH6leWRNr6upfElia4TE0rMjpPprkITnRriStd88Npf6sIJPJz-n1I4R6clsS0qnoZGTXNmazlASDi0a1wXk8tyMRtJd-ekF1ujgojkpEWIo/s1600/0152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRb-ggfXSAIfZ9Sn_q9YVKU21xWDw0BQHkH6leWRNr6upfElia4TE0rMjpPprkITnRriStd88Npf6sIJPJz-n1I4R6clsS0qnoZGTXNmazlASDi0a1wXk8tyMRtJd-ekF1ujgojkpEWIo/s320/0152.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Az epret megmosom, kicsumázom és hosszában félbevágom ( kivéve 2-3 darabot a díszítéshez félrerakva ).<br />
Az alsó tortalapot beleteszem a tortaformába. Egy kevés krémet nyomok a piskótára, így rakom ki a forma oldalát a felezett eprekkel ( a vágott felével kifelé ), picit belenyomva a krémbe, hogy megtartsa. Ezután a krém 3/4-ét rákenem a tortalapra, a maradék aprított eperrel rétegezve és a tetejére rakom a másik piskótalapot. A maradék krémet a tetejére kenem. Lefóliázom, majd pár órára a hűtőbe teszem, hogy kidermedjen.<br />
Tálalás előtt a marcipánt kinyújtom, a torta nagyságának megfelelő méretet kivágok belőle, és a torta tetejére helyezem. Díszítem a torta tetejét.<br />
Szeletekre vágva kínálom.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Megjegyzés : </b>Az eredeti recept szerint a piskótalapokat cseresznyepálinkás sziruppal kell meglocsolgatni, illetve nem piros, hanem zöld marcipán kerül a tetejére, amit persze készen vásárolva is be lehet szerezni, nem kell bajlódni az elkészítéssel.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-85765483502671018572020-05-02T21:43:00.001+02:002020-05-28T14:32:46.692+02:00Tejfölös piskótatorta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DmqakRAzdWx1xS8MD64luSoqLRJ0xd5DWC-SUjblhJQ4ccuYvmagIqq37Q9_XMUhF91e0pFFXfDLuKX5Jq43d_D2I6GD7Nq-DF-VGYOno5CbLAKq4QxZjNEJt2ULorizZ2kdK4e_tY0/s1600/0131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1159" data-original-width="1359" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DmqakRAzdWx1xS8MD64luSoqLRJ0xd5DWC-SUjblhJQ4ccuYvmagIqq37Q9_XMUhF91e0pFFXfDLuKX5Jq43d_D2I6GD7Nq-DF-VGYOno5CbLAKq4QxZjNEJt2ULorizZ2kdK4e_tY0/s400/0131.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
<u><br /></u>
- 1 vödör ( 850 g ) 20%-os tejföl<br />
- 1 tubus cukrozott sűrített tej<br />
- 1,5 dl tejszín<br />
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor<br />
- 2 csomag piskótakorong ( vagy babapiskóta )<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>
Egy 22 cm-es tortaformát kibélelek fóliával / sütőpapírral.<br />
A tejszín felverem a vaníliás cukorral, majd óvatosan hozzákeverem a sűrített tejjel elkevert tejfölhöz.<br />
A tortaformát kirakosgatom a piskótával, rákanalazok a krémből, majd a rétegezést folytatom egészen addig, amíg a hozzávalók elfogynak.<br />
3-5 órát jól behűtöm, de legjobb egy éjszakán át.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-75020269829417947382020-04-21T14:43:00.002+02:002020-05-04T03:40:42.920+02:00Epres-mákos tejfölössüti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9VAJpcuTpfpoY_-HGL7w_G4HPW04_nMz4po-HMdAOJizw5Bss7EGq4vZnKHQvhSJq6jbXMcwmMWiLVLGY3SRet622YUGS2rc0yWejxflI8kraKaNwOJG3dzZ6piOJ9OS2Dq_A7Ct4AOA/s1600/20170606_170312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9VAJpcuTpfpoY_-HGL7w_G4HPW04_nMz4po-HMdAOJizw5Bss7EGq4vZnKHQvhSJq6jbXMcwmMWiLVLGY3SRet622YUGS2rc0yWejxflI8kraKaNwOJG3dzZ6piOJ9OS2Dq_A7Ct4AOA/s400/20170606_170312.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Hozzávalók :</u><br />
<br />
a tésztához<br />
- 38 dkg liszt<br />
- 17 dkg nádcukor<br />
- 2 csomag vaníliás cukor<br />
- 4 tojás<br />
- 40 dkg tejföl<br />
- 1 csomag sütőpor<br />
- 1 nagy citrom lereszelt héja<br />
- 5 dkg darált mák<br />
a tészta tetejére<br />
- 15-20 dkg eper<br />
<br />
<br />
<u>Elkészítés : </u><br />
<u><br /></u>Előmelegítem a sütőt.<br />
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem, csomómentesre összekeverem, majd a sütőpapírral bélelt tepsibe simítom. A tetejére szórom a felszeletelt epret. 175-180 fokon készre sütöm.<br />
Kockára vágva kínálom.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1667140847839035411.post-74773419890799639992020-04-17T12:07:00.001+02:002020-04-20T14:02:57.155+02:00Túrós süti<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg87JqTSb59fN5lF-V7-lmej9CbdPFkUg_c6yzU0z5P-0YfEc0S6f80sro1x8Ui7pQxPhZQ5fisuHK1ceKNvCu6FMxGN1uYTyr4QC9sMjq0KG0zS1sdmkGv4Cu3H5yjwbvS-xaPJkELRaQ/s1600/0127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1278" data-original-width="920" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg87JqTSb59fN5lF-V7-lmej9CbdPFkUg_c6yzU0z5P-0YfEc0S6f80sro1x8Ui7pQxPhZQ5fisuHK1ceKNvCu6FMxGN1uYTyr4QC9sMjq0KG0zS1sdmkGv4Cu3H5yjwbvS-xaPJkELRaQ/s400/0127.jpg" width="287" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<u>Hozzávalók : </u><br />
<u><br /></u>
- 500 g krémes túró<br />
- 330 g ( 20%-os ) tejfől<br />
- 100 g cukor<br />
- 6 közepes nagyságú ( M-es ) tojás<br />
- 100 g puha vaj<br />
- 1 csomag sütőpor<br />
- 90 g liszt<br />
- 1 citrom lereszelt héja<br />
<br />
<u>Elkészítés :</u><br />
<u><br /></u>
Előmelegítem a sütőt.<br />
Egy tálba mérem a hozzávalókat, majd alaposan kikeverem. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítom a masszát, majd készre sütöm. Tűpróba !<br />
Porcukorral meghintve, kockára vágva kínálom.<br />
<br />
Eperrel is isteni finom :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPSBQfDpcktcGmWc2GKpG8QF9b5lY1EBeR3s-4fhEY8CFyP-P4ONkmku3S9_fFJnzxv2YEJ4xs7Ss4BcSePbFsFns4wEwwWHmG0valvAcHBkJFQdKAHy6WqGy0maDwhCFPIgW4-4DI58E/s1600/IMG_20180519_143736_898.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1152" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPSBQfDpcktcGmWc2GKpG8QF9b5lY1EBeR3s-4fhEY8CFyP-P4ONkmku3S9_fFJnzxv2YEJ4xs7Ss4BcSePbFsFns4wEwwWHmG0valvAcHBkJFQdKAHy6WqGy0maDwhCFPIgW4-4DI58E/s320/IMG_20180519_143736_898.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Megjegyzés : </b>A recept <a href="https://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2019/09/20/otperces-turos-bogresen-a-blog-egyik-nagykedvence/">Rupáner konyhájából</a> való:<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Jó étvágyat !<br />
<br />KonyhaMalackahttp://www.blogger.com/profile/17482945872682908739noreply@blogger.com2