Bakonyi csirkecomb, burgonyával

Hozzávalók : 

- 4-5 db. csirkecomb
- 2 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb paradicsom
- 30-40 dkg csiperkegomba
- olaj
- só, bors, fűszerpaprika
- petrezselyem
- tejföl és liszt a habaráshoz


Elkészítés : 

A csirkecombokat letisztítom, lemosom. A paradicsomot, hagymát, fokhagymát felkockázom, a gombát felszeletelem. ( A zöldségeket előtte természetesen megmostam ! )
Egy lábosba a hagymát üvegesre pirítom, majd hozzáadom a a paradicsomot, a fokhagymát és a fűszerpaprikát. Belerakom a combokat, majd a gombát is beleteszem. Sózom, borsozom, ízesítem finomra vágott, friss petrezselyemmel. Egy kevés vízzel felöntöm, majd készre párolom. Kiveszem a húst, majd a lét behabarom.
Burgonyakrokettel, hagymás tőrt burgonyával tálalom.







Jó étvágyat !