Hozzávalók :
a krémhez ;
a tejbegrízhez
- 5 dl tej
- 10 dkg búzadara
- 4-5 dkg cukor
a pudinghoz
- 3,5 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4-5 dkg cukor
- 1 rúd vanília ( vagy 2-3 csomag vaníliás cukor )
továbbá
- 10 dkg vaj
- 3 dkg porcukor
továbbá
- házi baracklekvár
- készen kapható ( 4 db-os ) mézes lap ( csak a forróság miatt nem én sütöttem 😉 )
a tetejére
- 10-15 dkg étcsokoládé
- 1-2 ek. olaj
Elkészítés :
A tejbegrízhez a tejet a cukorral felforralom, majd a búzadarát megfőzöm benne. Egy lapos tálra kanalazom és lefóliázom a tetejét, hogy ne börösödjön.
A pudinghoz 2,5 dl tejet a cukorral felforralok, majd a maradék 1 dl tejben csomómentesre kikevert pudingporral besűrítem. Ezt is tálra kanalazom és befedem.
Ha langyosra hűltek a krémek, kézi robotgéppel simára keverem őket, majd az elözőleg habosra kevert porcukros vajat is hozzáadom. Egynemű krémmé keverem.
A mézes lapokat kettesével összetöltöm a grízes krémmel ( nekem maradt a krémből ) majd a két-két összeragasztott lapot "összeragasztom" a baracklekvárral.
Hagyom egy éjszakát a hütőben puhulni, majd másnap bevonom a felolvasztott csokival.
Dermedés után, szeletekre vágva tálalom.
Jó étvágyat !
