Print Friendly and PDF

2020. március 26., csütörtök

Egyszerű eperhabos torta



Hozzávalók : 

- 1 készen kapható gyümölcstorta alap
- fél adag habos eperkrém
- eperlekvár

Elkészítés : 

A gyümölcstortát megkenem a lekvárral, majd rákenem az előzőleg elkészített eperhabot.
Eperrel díszítem.


















Jó étvágyat !

2020. március 25., szerda

Habos eperkrém




Hozzávalók : 

- 20 dkg eper
- 10 dkg cukor ( függ az eper édességétől )
- 1 csomag eperpuding
- 0,5 + 0,5 dl víz
- 1,5 dl tejszín + 1 zacskó habfixáló
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 1 tk. reszelt citromhéj

Elkészítés : 

Botturmixszal pürésítem az epret 5 dkg cukorral és a citromhéjjal, majd egy lábosba öntve, a maradék cukorral és 0,5 dl  vizet hozzáadva felforralom. A pudingport 0,5 dl vízben csomómentesre kikeverem, majd besűrítem az epret vele. Ha kész, egy lapos tányérra kanalazom és frissentartó  fóliával befedem. Hűvös - nem hideg - helyen hagyom kihűlni.



A tejszínt kemény habbá verem a fixálóval, majd összeforgatom az epres pudinggal, hogy homogén, habos krémet kapjak.








2020. március 18., szerda

Gyors banánkenyér



Hozzávalók : 

- 350 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- egy csipet só
- 175 g cukor ( 100 g nádcukor + 75 g kristálycukor )
- 2 puha, tottyadt banán
- 1 kis doboz ( 150 g ) banános joghurt
- 1 dl olaj
- 4 közepes nagyságú tojás   


Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt.
Egy tálban csomómentesre kikeverem a hozzávalókat, majd sütőpapírral bélelt kenyérformába ( nekem 2 forma volt ) simítom a masszát. 180 fokon aranybarnára sütöm. Tűpróba !!












Jó étvágyat !


2020. március 14., szombat

Egyszerű fahéjas banántorta




Hozzávalók : 

- 350 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- egy csipet só
- 175 g cukor ( 100 g nádcukor + 75 g kristálycukor )
- 2 puha, tottyadt banán
- 1 kis doboz ( 150 g ) banános joghurt
- 1 dl olaj
- 4 közepes nagyságú tojás
- 3 cl rum
- 1 kk. őrölt fahéj
a krémhez
- 350 g mascarpone
- porcukor, ízlés szerint
- őrölt fahéj, ízlés szerint


Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt.
Egy tálban csomómentesre kikeverem a banántorta hozzávalóit, majd sütőpapírral bélelt, 22 cm-es tortaformába simítom a masszát. 180 fokon készre sütöm. Tűpróba !! Ha kihűlt, vízszintesen három lapra vágom.
A krém hozzávalóit krémesre keverem, majd megkenem vele a tortalapokat, hogy a tetejére is jusson.
Hűtőben hagyom állni 1-2 órát, majd szeletelem.















Jó étvágyat !

2020. március 3., kedd

Áfonyás-ribizlis túrókuglóf




Hozzávalók : 

- 25 dkg krémes túró
- 25 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1-1 citrom és lime lereszelt héja
- 2 ek. kandírozott citromkocka
- 15 dkg vaj
- 2 tojás
- 13 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- kb. 5-5 dkg ribizli és áfonya
a cukormázhoz
- kb. 8-12 dkg porcukor
- citrom / limelé
- 1 ek. piros szörp ( nekem indián cseresznye volt, de jó a málnaszörp is )

Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt.
A vajat habosra keverem a cukrokkal, majd a tojásokat egyesével beledolgozom. Hozzáadom a citrusokat, a túrót és a sütőporos lisztet. Óvatosan hozzáforgatom a gyümölcsöket. Egy kuglófformát kivajazok, kilisztezek, majd belekanalazom a tésztamasszát. 180 fokon aranybarnára sütöm. Tűpróba ! Rácson hagyom kihűlni.
A mázhoz a porcukorhoz adom a szörpöt, majd cseppenként citromlevet adagolok, amíg egy nem túl híg, de még jól csorgatható masszát kapok. Bevonom a sütit,  majd hagyom száradni.














Jó étvágyat !

Egyszerű oreokrémes torta





Hozzávalók : 

a piskótához
-- 5 tojás
- 10 dkg vaj
- 15 dkg cukor ( nekem a fele nádcukor )
- 2 vaníliás cukor
- 1,2 dl tej
- 25 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
a krémhez
- 3,5 dl tej
- 1 csomag fehércsokis pudingpor
- 125 g fehércsoki
- 50 g cukor
- 250 g mascarpone
- kb. 155 g ( 14 db. ) oreo keksz

Elkészítés :

Előmelegítem a sütőt.
A tojásokat szétválasztom. A tojásfehérjét kemény habbá verem egy csipet sóval. A sárgáját a cukrokkal, a vajjal kihabosítom, majd hozzáadom a tejet. A masszában csomómentesen elkeverem a tojáshabot és a sütőporos lisztet.
Sütőpapírral bélelt, 22 cm-es tortaformába simítom a masszát, majd 180 fokon aranybarnára sütöm. Tűpróba !
Az oreo kekszeket " kinyitom ". A krémet egy kenőkéssel egy tálba gyűjtöm. A krém nélküli kekszet kávédarálón ledarálom. Felhasználásik félrerakom.
A krémhez egy lábosban felforralom a 3 dl tejet a cukorral, majd besűrítem a maradék fél deciliter tejben, csomómentesre kikevert pudingporral. Beleszórom a felaprított csokit, majd jól elkeverem, hogy felolvadjon. Egy lapos tányérra kanalazom, majd befedem frissentartó fóliával és hagyom szobahőmérsékleten kihűlni. A pudingot kézimixerrel kikeverem a krémsajttal és a kekszkrémmel, majd beleszórom a darált kekszet is. Alaposan kikeverem.
A piskótát 3 lapra szelem, majd megkenem a krémmel, betöltöm a lapokat, hogy a tetejére is jusson a krémből. Pár órára hűtőbe teszem, majd szeletelve kínálom.












Jó étvágyat !



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...