Gombás lecsó, burgurral

 

Hozzávalók : 

- 250 g bulgur

a lecsóhoz

- 500 g paprika

- 500 g paradicsom

- 3 fej hagyma

- 4-5 gerezd fokhagyma

- 100 g ( házi ) füstölt szalonna, apró kockára vágva

- 150-200 g csiperkegomba, felszeletelve / darabolva

- só, bors, majoranna, kakukkfű, ízlés szerint

Elkészítés : 

Egy lábosba zsírjára sütöm a szalonnát, majd egy tányérba szedem. A visszamaradt zsíradékra dobom a kockára vágott hagymákat és a gombát, fűszerezem a kakukkfűvel, majd  jól megpirítom. Ha ez kész, jöhet rá a darabolt paprika, paradicsom. Sózom,  borsozom, ízlés szerint fűszerezem és lefedve megpárolom. 

Hozzáadom a bulgurt, ügyelve rá, hogy ha a lecsó nem engedett elég nedvességet, akkor egy kis vizet öntsek rá. Megint lefedem, hogy a bulgur megpuhuljon. Ha viszont túl sok a víz rajta, akkor fedő nélkül kevergetem, hogy elfőjön róla.

Megszórom és átkeverem a szalonnapörccel, utána ízesítek, ha szükséges, majd tálalom. 

Jó étvágyat !

Balzsamecetes cseresznye csatni

 

Hozzávalók: 

- 1 kg cseresznye ( kimagozva )

- 1/2 csomag Dr. Oetker 3in1 dzsemfix

- 50 ml balzsamecet

- 200-250 g nádcukor, ízlés szerint

- só

- szecsuáni bors

- 1 közepes méretű hagyma

- 3 gerezd fokhagyma

- őrölt fahéj / gyömbér / kardamom / kömény

Elkészítés : 

A finomra vágott hagymákat egy kevés olajon megdinsztelem. Megszórom 50 g cukorral és egy kicsit megkaramellizálom. Rádobom a cseresznyét, sózom, jól megborsozom, majd közepesen magas hőfokon pirítom, párolom tovább. Kb. 15 perc elteltével, mikor a cseresznye puhán szétesett, ízlés szerint fűszerezem, hozzáadom az ecetet és a maradék cukorral elkevert befőzőcukrot. 3-4 percig rotyogtatom, majd sterillizált üvegekbe töltöm, a szájára befőzőfóliát teszek és rászorítom a kupakját.

5 percig fejjel lefelé fordítom és kész.

Kiváló sültekhez, grillhúsokhoz, zöldségekhez.

Egészségünkre !

Tavaszias burgonyafőzelék

 

Hozzávalók : 

- 70-80 dkg burgonya

- 1 nagyobbacska fej hagyma

- 3 gerezd fokhagyma

- 1-1 kis csokor petrezselyem és medvehagyma

- 1 babérlevél

- olaj

- só, bors, ízlés szerint

- 2 ek. liszt 

- kb. 1,5 dl tejföl

- 1 tk. fűszerpaprika

- 1 ek. ecet

Elkészítés : 

Egy nagyobb lábosba kevés olajon megdinsztelem a finomra aprított hagymákat. Megszórom 1 ek. liszttel, sózom, borsozom, majd hozzáadom a megtisztított, megmosott, felkockázott burgonyát, valamint a babérlevelet. Mikor már majdnem teljesen puha a krumpli, tejfölös, pirospaprikás habarással besűrítem. Ízesítem az aprított fűszernövényekkel és az ecettel.

Kisütött főtt tarjaszelettel tálalom.

Jó étvágyat ! 

Pestós zöldborsófőzelék, spenóttal

Hozzávalók :

- 500 g mirelit zöldborsó

- 1 adag (házi) zöldpesto

- 2 kicsi vagy 1 nagy fej hagyma

- 3-4 gerezd fokhagyma

- kb. 2 ek. liszt

- 200 g friss bébispenót

- 250 ml (főző)tejszín

- só, bors

- petrezselyem

továbbá

- 2 pár virsli

- kb. 200-250 g reszelt (füstölt) sajt

Elkészítés :

A hagymákat finomra vágom. A megmosott spenótot apróra tépdesem. A pestót egy szűrőbe teszem és 10-15 percig állni hagyom, hogy az olaj lecsöpögjön. 

A virslit felkarikázom, sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom, megszórom a sajttal és  pirosra sütöm.

Egy lábosba teszek a pestós olajból, ezen dinsztelem meg a hagymákat. Ha kész, beleöntöm a borsót, megszórom a liszttel és alaposan elkeverem. Sózom, borsozom, felöntöm alaplével / vízzel, hogy ellepje. Amikor már majdnem teljesen megfőtt a borsó, hozzáadom a tejszínt, a spenótot és a pestóból 2-3 evőkanálnyit, ízlés szerint. Ha kellő állagra sűrűsödött, kész is van.

A sajtos virslivel tálalom.

 

Jó étvágyat !

Mustáros lencseleves

 Hozzávalók : 

- 500 g lencse, előző este beáztatva

- 100-150 g kockázott bacon

- 150 g füstölt kolbász, felkarikázva

- 1 pár virsli, felkarikázva

- 2 szál sárgarépa, felkarikázva 

- 2 ek. liszt

- 1 ek. füstölt fűszerpaprika

- só, bors

-  2 db babérlevél

- 2-3 ek. magos mustár

- 1 nagy fej hagyma, finomra vágva

- 3 gerezd fokhagyma, apróra darabolva

- egy kevés cukor és ecet

Elkészítés : 

Egy lábosba megpirítom a szalonnát a hagymákkal, hozzáadom a kolbászt is. Mikor zsírjára sült a kolbász kiszedegetem egy tányérra, majd a baconos hagymát megszórom egy kevés liszttel, sózom, borsozom, hozzáadom a pirospaprikát, a mustárt, a répát és a lencsét. Felöntöm alaplével / vízzel, beledobom a babérlevelet. Mikor 3/4 részben minden zöldség megpuhult, belerakom a levesbe a virslit és a kolbászt. Készre főzöm. Cukorral és ecettel ízesítem.

Jó étvágyat !

Befőzés télire 5. - Lecsó, ahogy én készítem

 

Hozzávalók :

- kb. 2 kg paprika

- kb. 1-1,5 kg paradicsom

- kb. 4-6 fej hagyma, mérettől függően

- kb. 1 fej fokhagyma

- só, bors

- zsíradék

Elkészítés : 

Előkészítem a zöldségeket ; a hagymákat megtisztítom, kockára vágom, a paprikát kicsumázom, felszeletelem, a paradicsomoknak lehúzom a héját, majd felkockázom ( külön tálba teszem ).

Egy nagy lábosba némi zsíradékon megdinsztelem a hagymákat, majd a paprikát is hozzáadva fedő alatt félig megpárolom. Ekkor hozzáöntöm a paradicsomot a levével együtt. Sózom, borsozom. Forrástól számított kb. 10 percig rotyogtatom, majd fertőtlenített üvegekbe töltöm, 5 percre fejreállítom. 1-3 napig száraz dunsztva tartva kihűtöm. 

Jó étvágyat ! 

Befőzés télire 4. - Pizza szósz

 

Hozzávalók :

- 1,5-2 kg paradicsom, félbevágva, kimagozva

- 3 nagyobbacska fej hagyma

- 4-5 gerezd fokhagyma

- só, bors

- olívaolaj

- bazsalikom

- 1 ek. cukor

Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt 200 fokra.

Egy magasfalú tepsit enyhén kiolajozok, beleteszem a felszeletelt hagymákat, a fűszereket és a felezett paradicsomokat. Megsózom és kb. 40-50 percig sütöm.

Ezután a paradicsom héját lehúzom, majd mindent ( a levét kikéve ) egy lábosba kanalazok, ahol egy botmixer segítségével homogén szósszá turmixolom a zöldségeket.

Alacsony hőfokon hagyom 5-10 percig rotyogni, hozzáadom a cukrot, amivel jól elkeverem, majd sterilizált üvegekbe töltöm, fóliát rakok rá, és jöhet a fedő. 5 percre fejre állítom.

Száraz dunsztba 1-3 napig pihentetem, hogy jól kihűljön.

Jó étvágyat !

Befőzés télire 3. - Ajvár

 

Hozzávalók : 

- 1 kg paprika ( kápia )

- 1 kg padlizsán

- 6-8 gerezd fokhagyma

- 2-3 fej hagyma

- 5-6 db paradicsom

- só, bors

Elkészítés :

Előmelegítem a sütőt.

A padlizsánokat jól megszúrkálom, és egy magasperemű tepsibe rakom. Mellé teszem a paprikákat és a hagymákat is, majd mehet a 200 fokos sütőbe kb. 30 percre. Ekkor a paprikát kiveszem egy tálba és lefedem, hogy a keletkező gőz hatására könnyebben lehúzhassam majd a héját. 

A félig kész padlizsán mellé rakom a paradicsomokat, melyeknek előtte keresztbe bevágtam az alját, így majd könnyebb lehúzni a héját. Kb. 20-30 percig sütöttem még.

Közben a paprikát kimagoztam, megtisztítottam, a paprika húst pedig egy lábosba raktam.

Ha kész a padlizsán és a paradicsom is, szintén 5-10 percet egy fedett tálban pihentetem, majd kinyerve a zöldségek húsát, azt is a lábosba rakom a hagymákkal együtt. Botturmix-szal pépesítem a zöldségeket, fűszerezem ízlés szerint, majd közepesen lángon addig főzöm, amíg besűrűsödik. 

Fertőtlenített üvegekbe kanalazom, befőző fóliával befedem, majd jöhet a kupak rá. 5 percre fejreállítom.

Száraz dunsztba 2-3 nap alatt kihűtöm.

Jó étvágyat !

Túrós csusza - ahogy mi szeretjük

 

Hozzávalók :

- 50 dkg kockatészta

- 35-50 dkg rögös túró, ízlés szerimt

- 1 kis doboz tejföl ( 20%-os ) 

- 10 dkg kockázott bacon

- 1 nagyobbacska fej hagyma, finomra vágva

- 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva

- 20 dkg füstölt sajt, reszelve

- só, bors

Elkészítés :

A tésztát hagyományos módon megfőzöm ( al dente ), leszűrőm, egy pici olajjal meglocsolom és félreteszem.

Egy serpenyőben kisütöm a bacont, majd egy tálba szedem. A visszamaradt zsírján megdinsztelem a hagymákat, majd belekeverem a tésztát és kissé átpirítom. Hozzáadom a túrót, ízlés szerint tejfölt, amivel alaposan átforgatom. Sózom, borsozom.

A kisült szalonnakockával megszórva, reszelt sajttal tálalom.

Jó étvágyat !

Savanyúkáposztás bableves, füstölt csülökkel

 

Hozzávalók: 

- 50-60 dkg főtt füstölt csülök

- 1kg savanyú káposzta

- 30 dkg füstölt kolbász

- 2 doboz kidneybab konzerv

- olaj vagy zsír

- 1-2 ek. liszt

- 2 fej hagyma

- 3-4 gerezd fokhagyma

- só, bors

- pirospaprika ( lehet füstölt is ), fűszerkömény

- babérlevél

- 1-2 szál sárgarépa és fehérrépa

Elkészítés: 

Egy nagy lábosban 2 ek. zsiradékon megdinsztelem a finomra aprított hagymákat, majd hozzáadom a kolbászt is, hogy kiengedje a zsírját. Ízesítem a fűszerekkel, ezután megszórom liszttel. Alaposan átkeverem. Belerakom a rövid szálakra vágott káposztát, és felöntöm vízzel/alaplével. Mikor fedő alatt a káposzta 3/4-ig megpuhult, belerakom a felszeletelt répakat, a leszűrt babot és az apró kockára vágott csülköt. 

Készre, puhára főzöm.

Jó étvágyat !

Görögös bulgursaláta

 

Hozzávalók : 

- 25 dkg bulgur + 4 dl víz

- 1 citrom

- 1 konzerv csicseriborsó

- 25 dkg koktélparadicsom

- 1 nagy csokor petrezselyem

- 2-3 gerezd fokhagyma

- 1 fej vöröshagyma / lilahagyma

- 20 dkg fetasajt

- só, bors

- oregánó

- olívaolaj

Elkészítés : 

A petrezselymet, fokhagymát és a citrom lereszelt héját együtt nagyon finomra aprítom ( gremolata ) .

Egy hőálló tálba szórom a bulgurt, a vékonyra szeletelt hagymát, megszórom a gremolataval, sózom, borsozom, majd felöntöm a forró vizzel. Letakarom, lefedem, amíg a bulgur az összes vizet felszívja. Ezután meglocsolom egy kevés olívaolajjal, hozzáadom a csicseriborsót, a felkockázott fetasajtot és a negyedekbe vágott paradicsomot. Megszórom oregánóval, belefacsarom a citrom levét és óvatosan átkeverem.

Érdemes pár órát hűtőbe pihentetni fogyasztás előtt, hogy jól összeérjenek az ízek.

Istenien finom csak úgy magában, de kíváló köret lehet sült húsok mellé is.

Jó étvágyat !

Sütőtökkrémleves

 

Hozzávalók : 

- 1 sütőtök

- olívaolaj

- 2 fej hagyma, negyedbe vágva

- 1 fej fokhagyma, félbevágva vagy 5-6 gerezd

- só, bors

- zsályalevél, kakukkfű, petrezselyem, ízlés szerint

- 4-5 szem koktélparadicsom

- 100 g mascarpone / krémsajt ( tejszín vagy tejföl )

Elkészítés : 

A tököt hosszában félbe vágom, kikaparom a magokat, majd a helyére rakom illetve mellé a hagymákat, fűszereket, a paradicsomot és meglocsolom olajjal. 200-220 fokos sütőben puhára sütöm.
Egy lábosban kaparom a puha tökhúst és minden egyebet, ami vele sült. Botturmixszal egyneműsítem, majd egy kevés vízzel felöntve 8-10 percig főzöm. Ezután hozzákeverem a krémsajtot, utána ízesítek, ha szükséges.Száraz serpenyőben pirított tökmaggal, kockázott fetasajttal és lila hagymával tálalom.

Jó étvágyat !

Lencsefőzelék tojásfasírttal

 

Hozzávalók : 

a főzelékhez

- 50 dkg lencse

- 1 fej hagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- olaj

- 2-3 ek. liszt

- só, bors

- 2-3 babérlevél

- ecet és cukor az ízesítéshez

a fasírthoz

-  6-7 db főtt tojás 

- 1 tojás
- 1 tk. bazsalikom
- 1/2 tk. fokhagymapor
- só, bors
- 1 szál újhagyma

-  dkg reszelt füstölt sajt
- zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez

Elkészítés : 

A főzelékhez a hagymákat finomra vágom, majd 2-3 ek. olajon megdinsztelem. Megszórom a liszttel és világos rántást készítek. A zsemleszínű rántást felöntöm vízzel vagy alaplével, alaposan elkeverem, majd belerakom a megmosott és lecsöpögtetett lencsét. Sózom, borsozom, hozzáadom a babérlevelet. Közepes hőfokon puhára párolom a lencsét, olykor átkevergetve és pótolva a folyadékot, ha szükséges. Mikor a főzelék kész ízesítem az ecettel és a cukorral. 

A főtt tojásokat lereszelem, majd enyhén sózom, borsozom, fűszerezem a fokhagymával, a bazsalikommal, a sajttal és az apróra vágott újhagymával. Beleütöm a tojást, és annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy formázható állagot kapjak. A masszából kb. dió nagyságú gombócokat formázok, amit tálra téve 15 percig pihentetek a hűtőben. Egy lábosba olajat hevítek, amibe a zsemleformába forgatott golyókat kisütöm.

A főzeléket tejföllel és a tojásfasírttal tálalom.

Jó étvágyat !

Cukkinis tökfőzelék,citromos csirkemellel

Hozzávalók : 

- 1 főzőtök, megtisztítva, lereszelve
- 2 nagyobb cukkini ( 1-1 sárga és zöld ), lereszelve
- 2 fej hagyma, apró kockára vágva
- 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- aprított kapor, ízlés szerint
- kevés olaj
- só, bors
- liszt és tejföl a habaráshoz
- a citrom leve és cukor az ízesítéshez
a húshoz
- 1 csirkemell, szeletekre vágva
- 1 citrom lereszelt héja ( a panírozásnál a tojásba teszem )
- só, bors, petrezselyem ( a tojásba teszem )
- liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírhoz

Elkészítés : 

A rántott húshoz az előkészített csirkét hagyományos módon kipanírozom, majd bő, forró olajban aranybarnára sütöm.
A főzelékhez egy lábosban kevés olajon megdinsztelem a hagymákat, majd rádobom a tököt és a cukkinit. Sózom, borsozom, meghintem kaporral, majd felöntöm annyi vízzel, hogy jócskán ellepje. Mikor megpuhult, megízesítem és behabarom.
Tálalásnál a tökfőzeléket és a felszeletelt hús meglocsolom édes csiliszósszal.












Jó étvágyat !

Tojásos, kolbászos lecsó, tarhonyával

Hozzávalók : 

- 1 kg paprika
- 1/2 kg paradicsom
- 3-4 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- olaj vagy zsír
- só, bors
- 1/2 hegyes erős paprika
- 10 dkg bacon
- 10-15 dkg kolbász 
- petrezselyem, majoránna ízlés szerint

- 3-4 tojás

Elkészítés : 

A hagymákat megtisztítom és felszeletelem a kicsumázott paprikákkal és a paradicsommal együtt.
Egy nagy serpenyőbe 1-2 ek. olajon megpirítom a felkockázott szalonnát, amire rádobom a hagymákat. Mikor kicsit megfonnyadtak, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot és a felkarikázott kolbászt. Közepesen magas lángon megpárolom a zöldségeket. Ha elfőtte a nedvesség nagy részét, ráütöm a tojásokat, és kevergetve készre sütöm. 

Pirított tarhonyával tálalom. 

Jó étvágyat !

Rántott karaj, gremolátás kuszkusszal

Hozzávalók : 

a gremolátás kuszkuszhoz

- 1 csokor petrezselyem

- 1 citrom 

- 2-3 gerezd fokhagyma

- 25 dkg kuszkusz + 4 dl víz

- olívaolaj

- 1 fej hagyma

- só, bors

a húshoz

- karaj ( de lehet csirkemell )

- liszt, tojás, zsemlemorzsa

- só, bors

- olaj a sütéshez

Elkészítés: 

A gremolátához a petrezselymet a fokhagymával és a citrom lereszelt héjával együtt nagyon finomra aprítom. Kicsit félreteszem.

A körethez a vizet felforralom a félfőre vágott hagymával ( így egy kicsit megpárolódik, és veszít a nyersességéből ). Egy hőálló tálba szórom a kuszkuszt, sózom, borsozom, majd ráöntöm a hagymás vizet. Lefedem, és hagyom, hogy a kuszkusz felszívja az összes nedvességet.  

Egy lábosba olajat melegítek.

Amíg melegszik, hagyományos módon bepanírozom a húst és aranybarnára sütöm.

Ha a kuszkusz elkészült, kevés olívaolajjal átkeverem, meghintem ízlés szerint gremolátával, majd belefacsarom a citrom levét.

A hús és a kuszkusz mellé steak burgonyát és egy kis rukkolát tálalok.

Jó étvágyat !

Csirke cassoulet, ahogy én készítem

Hozzávalók :

- 4 bőrös alsó csirkecomb ( lehet alsó,- és felső is )

- 2 fej hagyma, finomra vágva

- 4-5 gerezd fokhagyma, aprítva

- 1 konzerv darabolt paradicsom

- só, bors, fűszerpaprika ( lehet füstölt is )

- babérlevél, kakukkfű

- kb. 20 dkg füstölt kolbász, karikára vágva

- kb. 20 dkg császárszalonna, kockára vágva

- 50 dkg fehérbab konzerv ( lehet szárazbab is, de azt előző nap áztassuk be ! ) 

- 2 szál sárgarépa, felkarikázva

Elkészítés : 

Egy lábosba kevés zsíron/olajon átpirítom a  csirkecombot. Ezután tányérra rakom és félreteszem. A visszamaradt zsírba dobom a szalonnát és a hagymákat, majd mikor a hagyma megdinsztelődött és a szalonna is zsírjára sült, jöhet a sárgarépa és a kolbász, pár percig pirítom. Ízesítem sóval, borssal, fűszerezem a pirospaprikával, a kakukkfűvel és beledobok 2-3 babérlevelet is. Belerakom a darabolt paradicsomot, a babot, visszahelyezem a combokat, majd felöntöm vízzel/alaplével és készrefőzöm. 

Jó étvágyat !

Paradicsomos húsgombóc, kolbásszal és orzo tésztával

Hozzávalók:

a húsgombóchoz
- 1 kg darált hús ( nekem fele-fele marha és sertés )
- 1 nagy fej hagyma, finomra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 10 dkg reszelt sajt ( parmezán )
- 1 tojás
- só, bors
- 1-1 tk. szárított bazsalikom és oregánó
- kb. 2-3 ek. zsemlemorzsa
a raguhoz
- 10-15 dkg kolbász
- 2 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 dl paradicsompüré
- 2-3 paradicsom kis kockákra vágva
- olaj
- só, bors
- 1-1 kk. szárított rozmaring ( finomra vágva ) és kakukkfű
- 1 ek. vörösborecet
- 2-3 ek. cukor, ízlés szerint
tálaláshoz
- 1 zacskó orzo tészta

Elkészítés : 

A húsgombóc hozzávalóit összegyúrom, 30 percig a hűtőben pihentetem, majd dió nagyságú gombócokat formázok a masszából.
Egy nagy lábosba kevés olajon megpirítom a hagymát a fokhagymával, rádobom a felszeletelt kolbász, hogy kiengedje a zsírját, majd a gombócokat óvatosan a lábosba gurítgatom. Hogy a hús ne essen szét, a lábost rázogatva mozgatom a gombócokat, hogy minden oldala megpiruljon. Ezután tányérra szedem, amíg elkészül a szósz.
A húsi pörcös hagymaalapra öntöm a passata-t és a paradicsomot. Sózom, borsozom, ízlés szerint fűszerezem. Mikor felforrt, és rotyog, beledobom a húsgombócokat és készre főzöm.
A húsgombócot főtt orzo tésztával tálalom.



Megjegyzés : Caprese salátát adhatunk mellé.

Jó étvágyat !

Tojásos-medvehagymás vagdalttekercs

Hozzávalók : 

a fasírthoz
- 80 dkg darált hús
- só, bors, ízlés szerint
- 1 tojás
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 fej hagyma, aprítva
- 2 ek. mustár
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra felkockázva
- 8-10 levél medvehagyma, finomra aprítva
- zsemlemorzsa
a " töltelékhez "
- 6 nagy tojás
- só, bors
- 1 tk. fokhagymapor
- 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés : 

A tojáslepényhez kettesével megsütöm a fűszerezett tojást. Félreteszem felhasználásig.
Előmelegítem a sütőt.
A fasírt hozzávalóit összegyúrom, majd fólián téglalappá egyengetem. Kiterítem rajta a lepényeket, megszórom a sajttal, majd feltekerem a masszát. A végeit alaposan eldolgozom.
Fóliástul ráhelyezem egy tepsire, majd szép pirosra sütöm.















Jó étvágyat !

Sütőtökkrémleves - ahogy én készítem

Hozzávalók : 

- 1 sütőtök
- tökmagolaj
- 2 fej hagyma
- 1 kk. szárított kakukkfű
- só, bors
- friss zsályalevél, ízlés szerint
- 125-150 g krémsajt
- tökmag

Elkészítés : 

A tököt negyedekre vágom, majd 200-220 fokos sütőben kb. 1 óra alatt puhára sütöm.
Egy lábosban 2-3 ek.-nyi olajon megdinsztelem a finomra aprított hagymát, megszórom a kakukkfűvel, sózom, borsozom, majd hozzáadom a héjájából kikanalazott tököt. Egy kevés vízzel felöntve 10 percig párolom.
A sütőtököt a tűzhelyről levéve, a krémsajtot illetve a finomra aprított zsályát hozzáadva leturmixolom. Ha szükséges, a megfelelő állag eléréséhez még egy kevés vízzel hígítom. Visszateszem a gázra, majd addig főzöm, amíg rottyan egyet.
Száraz serpenyőben pirított tökmaggal tálalom.











Jó étvágyat !