Fűszeres csokis banánkenyér

 

Hozzávalók : 

- 1 tottyadt, túlérett banán

- 0,5 dl olaj

- 75 g joghurt

- 2 tojás

- 150 g liszt + 1/2 csomag sütőpor + 1 kk. szódabikarbóna + 1 csipet só

- 25 g kakaópor

- 90 g nádcukor + 2 cs. vaníliás cukor

- 1 tk. fahéj 

- 1 ek. instant kávé 

- 3 ek. rumba áztatott mazsola  

- 75 g étcsoki pasztilla vagy szilánkosra vágott táblás étcsoki 

Elkészítés :

Előmelegítem a sütőt.

Egy tálban pépesítem a banánt, majd a nedves hozzávalókkal ( olaj, joghurt, tojás ) és a kávéval alaposan elkeverem. Hozzászitálom a száraz anyagokat ( liszt, sütőpor, só, szódab., fahéj, kakaó ) majd a kikevert tésztához adom a mazsolát és a csokit is.

Sütőpapírral bélelt kenyerformába kanalazom a masszát, és készresütöm. Tűpróba !

Jó étvágyat !