Édes tejföl alatt, sütőben sült túrógombóc

Hozzávalók : 

- 50 dkg túró ( vagy ricotta )
- 6,5 dkg búzadara
- 2 ek. porcukor
- 1 citrom lereszelt héja
- 2 tojás
a tetejére
- 3,5 dl tejföl
- 2 tojás
- 8 dkg porcukor
- 1 lime lereszelt héja

Elkészítés : 

A túrót villával áttöröm. Hozzáadom a porcukrot, a darát, a citrom héjat, egy csipet sót és 2 tojássárgát. Hűtőben 1 órát pihentetem.
Előmelegítem a sütőt.
Az időközben felvert tojásfehérje habbal lazítom a masszát, amit kigombócolok, és egy nagyobb  tepsibe rakosgatom. A tejfölt a porcukorral, a lime héjjal és a maradék 2 tojással kikeverem, majd leöntöm vele a gombócokat.
175-180 fokon, kb. 25- 35 perc alatt pirosra sütöm.














Jó étvágyat !