Forró fehércsoki

 

Hozzávalók :

- 1 l tej ( 2,8 %-os)

- 2 dl tejszín ( állati )

- 1 csomag fehér csokis pudingpor

- 5 dkg cukor

- 1 vaníliarúd kikapart magjai vagy 2 csomag vaníliás cukor ( bourbon )

- 15 dkg fehér csoki

- 1 tojássárga

Elkészítés : 

A tejből kimérek 1 dl-t, amiben csomómentesre kikeverem a pudingport és a tojássárgáját. A maradék tejet a tejszínnel, a vaníliamagokkal, a rúddal és a cukorral felforralom, majd eltávolítom a vaníliarudat, és besűrítem a tojássárgájás pudingporral. Még forrón hozzáadom a csokit és alaposan elkeverem, amíg el nem olvad.

Poharakba töltve, pillecukorral kínálom. 

Megjegyzés : Másnapra maradt egy kevés, ami picit besűrűsödött, de kiváló volt egy piskótakocka nyakon löttyintéséhez :) 

Egészségünkre !