Fűszeres csokis banánkenyér

 

Hozzávalók : 

- 1 tottyadt, túlérett banán

- 0,5 dl olaj

- 75 g joghurt

- 2 tojás

- 150 g liszt + 1/2 csomag sütőpor + 1 kk. szódabikarbóna + 1 csipet só

- 25 g kakaópor

- 90 g nádcukor + 2 cs. vaníliás cukor

- 1 tk. fahéj 

- 1 ek. instant kávé 

- 3 ek. rumba áztatott mazsola  

- 75 g étcsoki pasztilla vagy szilánkosra vágott táblás étcsoki 

Elkészítés :

Előmelegítem a sütőt.

Egy tálban pépesítem a banánt, majd a nedves hozzávalókkal ( olaj, joghurt, tojás ) és a kávéval alaposan elkeverem. Hozzászitálom a száraz anyagokat ( liszt, sütőpor, só, szódab., fahéj, kakaó ) majd a kikevert tésztához adom a mazsolát és a csokit is.

Sütőpapírral bélelt kenyerformába kanalazom a masszát, és készresütöm. Tűpróba !

Jó étvágyat !

Keksz szalámi

 

Hozzávalók: 

- 200 g darált keksz

- 40 g kakaópor

- 150 ml tej

- 100 g vaj

- 85 g cukor 

- 25 g vaníliás cukor

- 75 g édes keksz

- 2-3 ek. rum

- egy kevés ( házi ) aprított kandírozott narancshéj ( elhagyható, de finomabb lesz tőle ) 

- 30-40 g apró pillecukor

a hempergetéshez

- porcukor

Elkészítés : 

A darált kekszet és a kakaóport egy tálba összekeverem, beletördelem az édes kekszet.

A tejet a vajjal és a cukrokkal felmelegítem ( nem forralom ! ) , amíg a vaj és a cukor elolvad, majd a kakaós kekszre öntöm. Hozzáadom a rumot és a pillecukrot is. Jól összekeverem.

A masszát két részre osztom, frissentartó fóliába csomagolva henger alakúra formazom, mint egy szalámi. Pár órára hűtőbe teszem.

Tálalásnal a csoki szalámit porcukorba hempergetem, és felszeletelve kínálom.

Jó étvágyat !

Házi granola

 

Hozzávalók : 

- 150 g aprószemű zabpehely

- 200 g olajos magvak ( dió, mandula, tökmag, kesudió, mogyoró stb. ) 

- 100 g aszalt áfonya

- 75 g méz

- 50 g olaj 

Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt.

Az áfonya kivételével mindent összekeverek egy tálban, majd az egyveleget sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazom, szétterítem. Ropogósra, aranybarnára sütöm, néha átkevergetve.

A megpirult, kihült keverékhez keverem az áfonyát.

Joghurttal, tejjel kínálom.

Megjegyzés : a keverékhez keverhetünk csokoládét, kókuszreszeléket, ízlésünknek megfelelően.

Jó étvágyat !

Túrófánk

 

Hozzávalók : 

- 500 g túró

- 180 g liszt

- 1 csomag sütőpor

- 8 dkg cukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 2 tojás

- citromhéj, ízlés szerint

a sütéshez

- olaj

Elkészítés : 

A hozzávalókat összegyúrom, majd diónagyságú golyókat formázok a masszából. 

Közepesen forró olajban kisütöm.

Porcukorral meghintve tálalom.

Megjegyzés : a recept Bebepiskótától származik

Jó étvágyat !

Sajtos pálcika

 

Hozzávalók :

- 320 g liszt

- 200 g vaj/margarin

- 250 g mascarpone

- 175 g reszelt sajt

- ízlés szerint só

Elkészítés :

Előmelegítem a sütőt.

A hozzávalókat összegyúrom, majd a puha, sima tésztát lisztezett munkafelületen fél centi magasra kinyújtom. Ceruza vastagságú darabokra vágom, sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom, majd aranybarnára sütöm.

Jó étvágyat !

Túrós-sajtos kocka

 

Hozzávalók :

- 250 g liszt

- 250 g vaj/margarin

- 250 g túró

- fél kocka ( 25 g ) friss élesztő

- só, ízlés szerint

a tetejére

- 1 tojás

- reszelt sajt, ízlés szerint

Elkeszítés :

A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe teszem.

Előmelegítem a sütőt.

A tésztát lisztetett munkafelületen ujjnyi vastagra kinyújtom, kockákra vágom, végül sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom. Lekenem a tetejüket az elhabart tojással és megszórom a reszelt sajttal.

Aranybarnára sütöm.

Jó étvágyat !

B.Ú.É.K.

 

Boldog Új Évet Kívánok Mindenkinek !!!