Mogyorós répaszelet, fehér csokival és naranccsal

Hozzávalók : 

a sütihez
- 25 dkg reszelt sárgarépa
- 12 dkg nádcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 ek. méz
- 2 tojás
- 1 dl olaj
- 20 dkg liszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- 7 dkg darált földimogyoró
- csipet só
- 1 nagy narancs lereszelt héjának a fele
a krémhez
- 2 csomag fehér csokis pudingpor ( Dr. Oetker )
- 13 dkg cukor
- 4 tojásfehérje
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg fehér csoki
- 6 dl tej
- a narancs lereszelt héjának másik fele
a tetejére
- 1 csomag Dr. Oetker narancszselé

Elkészítés : 

Egy tálba mérem a répát, a cukrokat, a mézet, az olajat, a tojásokat és a narancshéjat. Alaposan elkeverem, majd hozzáadom a szárazanyagokat. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítom a masszát, majd aranybarnára sütöm. Tűpróba !
A krémhez a tojásfehérjéket 5 dkg cukorral kemény habbá verem. A pudingporokat kikeverem 1,5 dl tejben. A maradék tejet felforralom 8 dkg cukorral és a reszelt narancshéjjal, majd besűrítem a pudingporral. A tűzhelyről levéve belekeverem a vaníliás cukrot és az aprított fehér csokit, majd óvatosan, de alaposan hozzákanalazom a habot. Az homogén krémet a répasütire simítom.
A zselét a csomagoláson lévő útmutató szerint elkészítem, majd a dermedt krémre öntöm.
A sütit 1-2 órát hűvös helyen pihentetem, majd szeletekre vágva kínálom.















Jó étvágyat !

Sütőtökkrémleves - ahogy én készítem

Hozzávalók : 

- 1 sütőtök
- tökmagolaj
- 2 fej hagyma
- 1 kk. szárított kakukkfű
- só, bors
- friss zsályalevél, ízlés szerint
- 125-150 g krémsajt
- tökmag

Elkészítés : 

A tököt negyedekre vágom, majd 200-220 fokos sütőben kb. 1 óra alatt puhára sütöm.
Egy lábosban 2-3 ek.-nyi olajon megdinsztelem a finomra aprított hagymát, megszórom a kakukkfűvel, sózom, borsozom, majd hozzáadom a héjájából kikanalazott tököt. Egy kevés vízzel felöntve 10 percig párolom.
A sütőtököt a tűzhelyről levéve, a krémsajtot illetve a finomra aprított zsályát hozzáadva leturmixolom. Ha szükséges, a megfelelő állag eléréséhez még egy kevés vízzel hígítom. Visszateszem a gázra, majd addig főzöm, amíg rottyan egyet.
Száraz serpenyőben pirított tökmaggal tálalom.











Jó étvágyat !

Sütőtökös zabkeksz

Hozzávalók : 

- 10 dkg olvasztott vaj
- 7 dkg nádcukor
- 1 ek. méz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 12 dkg zabpehely ( apró szemű )
- 3 ek. liszt
- 2 tojás
- 2 ek. egész mák
- 1 narancs reszelt héja
- 10 dkg tisztított, nyers sütőtök, finomra reszelve
- tökmag

Elkészítés : 

A hozzávalókat összekeverem, lefedem és 30 percig pihentetem.
Előmelegítem a sütőt.
Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazok a tésztamasszából, távol egymástól és kör alakúra formázom. Megszórom tökmaggal, majd 175-180 fokon, 8-12 perc alatt aranybarnára sütöm.












Jó étvágyat !

Emlékezzünk !!!

Forrás : Google