Sárgaborsófőzelék

Hozzávalók : 

- 70-80 dkg sárgaborsó
- 2 nagyobbacska fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- őrölt kömény, ízlés szerint
- 1-2 ek. fűszerpaprika
- olaj
- só, bors
- csilipehely, ízlés szerint

Elkészítés : 

A hagymákat megtisztítom, finomra vágom, és 2-3 ek olajon megdinsztelem. Megszórom a köménnyel, a pirospaprikával, a csilivel, hozzáadom a sárgaborsót és felöntöm vízzel vagy alaplével. Közepes lángon, fedő alatt - de ellenőrizve, hogy van-e rajta kellő mennyiségű folyadék, és gyakorta átkeverve, hogy le ne égjen - puhára párolom. Akkor jó, ha magát sűríti.











Jó étvágyat !