Egyszerű fahéjas banántorta

Hozzávalók : 

- 350 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- egy csipet só
- 175 g cukor ( 100 g nádcukor + 75 g kristálycukor )
- 2 puha, tottyadt banán
- 1 kis doboz ( 150 g ) banános joghurt
- 1 dl olaj
- 4 közepes nagyságú tojás
- 3 cl rum
- 1 kk. őrölt fahéj
a krémhez
- 350 g mascarpone
- porcukor, ízlés szerint
- őrölt fahéj, ízlés szerint


Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt.
Egy tálban csomómentesre kikeverem a banántorta hozzávalóit, majd sütőpapírral bélelt, 22 cm-es tortaformába simítom a masszát. 180 fokon készre sütöm. Tűpróba !! Ha kihűlt, vízszintesen három lapra vágom.
A krém hozzávalóit krémesre keverem, majd megkenem vele a tortalapokat, hogy a tetejére is jusson.
Hűtőben hagyom állni 1-2 órát, majd szeletelem.















Jó étvágyat !