Csokoládés lebkuchen

 

Hozzávalók : 

- 100 g méz

- 150 ml tej

- 30 g vaj

- 100 g nádcukor + 1 csomag vaníliás cukor

- 250 g liszt + 1/2 csomag sütőpor + csipet só

- 20 g kakaópor

- 4-5 g mézeskalács fűszerkeverék + 1 tk. fahéj

a bevonáshoz

- 100-150 g étcsokoládé

Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt 200 fokra.

Egy lábosba mérem a mézet, a vajat és a tejet. Addig melegítem, amíg a vaj elolvad ( nem forralom !). Egy keverőtálba mérem a többi hozzávalót, majd hozzáöntöm a vajas keveréket és csomómentesre kikeverem. Habzsákba kanalaztam a masszát, majd a kiválasztott szilikonformába nyomtam a tésztából.

175-180 fokon készre sütöm. Tűpróba !

Ha kihűlt, megmártom a vízgőzön felolvasztott csokiban.

Jó étvágyat !