Hozzávalók :
a felöntőléhez
- 750 ml víz
- 70 ml ecet ( 10%-os )
- 60 g cukor
- 10 g só
- 1/2 kk. borkén
továbbá
- paradicsom
- kígyóuborka
- hagyma, fokhagyma
- fűszerek ; koriander,- és mustármag, egészbors
Elkészítés :
Először a lét készítem el.
150 ml vízhez adom a sót, a cukrot és az ecetet, majd addig melegítem, ( nem szabad forralni ! ) amíg a cukor elolvad. Összekeverem a maradék vízzel, és jöhet a borkén is. Alaposan elkeverem !
A zöldségeket szükség szerint előkészítem.
Az előzőleg sterillizált üvegek aljára fűszereket teszek - ízlés szerint -, majd jöhetnek a zöldségek. Felöntöm az ecetes lével, rárakom a befőzőfóliát és szorosan a kupakot.
2-3 hét múlva fogyasztható.
Jó étvágyat !
