Marcipános keksz

 

Hozzávalók :

- 500 g liszt + egy csipet só

- 250 g puha vaj

- 250 g marcipán

- 100 g porcukor 

- 2 tojássárgája

tölteléknek

- házi ( eper ) lekvár

Elkészítés: 

A marcipánt egy tálba reszelem, majd a vajjal, porcukorral és a tojássárgájával kihabosítom. Hozzáadom a lisztet és rugalmas tésztává gyúrom. Fóliába csomagolva 35-45 percet hütőbe pihentetem.

Előmelegítem a sütőt.

Lisztezett munkafelületen, több adagban kinyújtom és tetszés szerinti formával szaggatom a tésztát.

180 fokon, sütőpapírral bélelt tepsin kb. 10-12 perc alatt világos barnára sütöm.

Ha kész, tetszés szerint lekvárral összetöltöm.

Jó étvágyat !