Gyümölcsös és olajos magvas zabszelet

 

Hozzávalók : 

a gyümölcsöshöz

- 100 g aprószemű zabpehely

- 75 g nádcukor 

- 30 g méz

- 95 g olaj

- 2 tojás

- 55 g liszt

- 100-125g apróra vágott vegyes aszalvány ( én szilvát, vörösáfonyát, datolyát és 2 ek. rumba áztatott mazsolát használtam ) 

a tetejére

- 125-150 g fehér csoki

- 1-2 ek olaj

a magvashoz

- 100 g aprószemű zabpehely

- 100 g olvasztott vaj

- 100 g nádcukor

- 2 tojás

- 55 g liszt

- 125 g vegyesen olajos magvak ( én mandulát, tökmagot, pisztáciát, diót és egy pici szezámmagot használtam ) 

a tetejére

- 125-150 g étcsoki

- 1-2 ek. olaj

Elkészítés :

Előmelegítem a sütőt 200 fokra.

A zabszeletek hozzávalóit külön-külön tálba mérem, jól elkeverem, majd sütőpapírral bélelt, kb. 25×25 cm-es tepsibe simítom, hogy a magassága ujjnyi vastagságú legyen. 

180 fokon aranybarnára sütöm.

Mikor kihűltek, a tetejük vìzgőzön olvasztott, olajjal elkevert csokival bevonom, majd szeletekre vágom.

 

Jó étvágyat !