Tavaszias burgonyafőzelék

 

Hozzávalók : 

- 70-80 dkg burgonya

- 1 nagyobbacska fej hagyma

- 3 gerezd fokhagyma

- 1-1 kis csokor petrezselyem és medvehagyma

- 1 babérlevél

- olaj

- só, bors, ízlés szerint

- 2 ek. liszt 

- kb. 1,5 dl tejföl

- 1 tk. fűszerpaprika

- 1 ek. ecet

Elkészítés : 

Egy nagyobb lábosba kevés olajon megdinsztelem a finomra aprított hagymákat. Megszórom 1 ek. liszttel, sózom, borsozom, majd hozzáadom a megtisztított, megmosott, felkockázott burgonyát, valamint a babérlevelet. Mikor már majdnem teljesen puha a krumpli, tejfölös, pirospaprikás habarással besűrítem. Ízesítem az aprított fűszernövényekkel és az ecettel.

Kisütött főtt tarjaszelettel tálalom.

Jó étvágyat !