Epres - joghurtos palacsinta

 

Hozzávalók : 

a palacsintához

- 300 g liszt + 1 tk. szódabikarbóna

- 2 tojás

- 280 ml epres joghurt

- 60 ml tej

- 85 g olvasztott vaj

- 1 citrom lereszelt héja

továbbá a tálaláshoz

- cukros eper

- porcukor / méz

Elkészítés : 

A tészta hozzávalóit egy tálba mérem, csomómentesre kikeverem, majd habzsákba töltöm. Tapadásmentes serpenyőben, fedő alatt mindkét oldalát aranybarnára sütöm.

Tálaláskor meghintem porcukorral, vagy mézet csorgatok rá, majd kanalazok az eperből a tetejére.

Jó étvágyat !