Hozzávalók :
a tésztához
- 350 g liszt
- 200 g vaj
- 250 g mascarpone
- csipet só
- 25 g vaníliás cukor
a töltelékhez
- 250 g krémes túró
- 50 g tejföl
- 35 g porcukor
- 1 citrom lereszelt héja és ízlés szerint a leve
Elkészítés :
Előző nap előkészítek mindent.
A tészta hozzávalóit összegyúrom, fóliába csomagolom és egy éjszakára a hűtőbe teszem.
A krémhez egy tálba mérek mindent és alaposan elkeverem. Fóliával befedem, majd mehet pihenni ez is egy éjszakát, hogy jól összeérjenek az ízek.
Másnap elkészítek mindent.
Előmelegítem a sütőt 200 fokra.
Lisztezett munkafelületen kinyújtom a tésztát. Téglalapokat vágok, amik közepére teszek a töltelékből, majd hosszanti írányba félbehajtom, és a széleit egy villával lezárom. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom a párnácskákat, majd 180 fokon aranybarnára sütöm.
Vaníliás porcukorral megszórva kínálom.
Megjegyzés:
A tésztát azonnal is fel lehet használni, nem kell pihentetni, de levelesebb, porhanyosabb lett.
A túró mellé tehetünk gyümölcsöt ( meggy, áfonya, alma stb. ) vagy lekvárt, ízlés szerint.
Jó étvágyat !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése