" Álnok torta " , avagy a " kétszínű " finomság :)

Hozzávalók : 

a fehér piskótákhoz
- 2x 3 közepes vagy 2 nagy tojás
- 2x 5 dkg cukor
- 2x 1 csomag vaníliás cukor
- 2x 8 dkg liszt
- 2x 2 ek. olaj
a barna piskótához
- 3 közepes vagy 2 nagy tojás
- 5 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6,5 dkg liszt
- 1,5 dkg kakaópor
- 2 ek. olaj
a krémhez
- 1 liter tej
- 2 tojássárga
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 1 rúd vanília kikapart magjai vagy 2 csomag bourbon vaníliás cukor
- 10-12 dkg cukor
bevonáshoz
- 25 dkg mascapone
- 2 dl tejszín
- porcukor, ízlés szerint
díszítéshez
- csokis golyók

Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt.

A két fehér és az egy barna piskótát az alábbiak szerint elkészítem ; a tojásokat elkezdem kihabosítani, majd fokozatosan hozzászórom a cukrokat. Ha levegős lett, hozzácsurgatom az olajat is, és pár másodpercig habosítom tovább. Ezután spatulával óvatosan beleforgatom az átszitált lisztet / kakaóporos lisztet. 26 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformában készre sütöm, majd hagyom hűlni a lapokat.

A krémhez egy lábosban felforralom a 8 dl tejet a cukorral, a vaníliamagokkal és a kikapart rúddal. A maradék 2 dl tejben csomómentesre keverem a pudingporokat a tojássárgájákkal, majd a vaníliarudat eltávolítva,  besűrítem a pudinggal a forró tejet. 

A tortaformát kibélelem, majd belerakom az egyik fehér piskótát. Megkenem a krém felével, majd erre rakom a barna piskótát. Rá kerül a krém másik fele, majd a másik fehér piskóta.
Befedem sütőpapírral vagy fóliával és kb. 2 órát hűtőben pihentetem.
A bevonáshoz a mascarpone-t 1-2 ek. porcukorral kicsit kikeverem, majd hozzáadva a tejszínt kézi mixerrel habosra kikeverem. Bevonom vele a tortát, majd 1 órát hűtöm. Tálaláskor megszórom a tetejét csokis gyöngyökkel.

Jó étvágyat !