Hozzávalók :
- 300 g liszt
- 50 g kókuszreszelék
- 1 csomag sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- egy csipet só
- 170 g cukor ( 100 g nádcukor + 75 g kristálycukor )
- 2 puha, tottyadt banán
- 1 kis doboz ( 150 g ) banános joghurt
- 1 dl olaj
- 4 közepes nagyságú tojás
- 1 lime lereszelt héja
a tetejére
- a lime kifacsart leve
- porcukor
- kókuszforgács
Elkészítés :
Előmelegítem a sütőt.
Egy tálban csomómentesre kikeverem a hozzávalókat, majd szilikonos kuglófformába simítom a masszát. 180 fokon aranybarnára sütöm. Tűpróba !!
A lime léből és porcukorból cukormázat készítek, amivel meglocsolom a kihűlt kuglófot. Megszórom a kókusszal, majd ha megdermedt a cukormáz, szeletekre vágva kínálom.
Jó étvágyat !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése