Hozzávalók :
- 500 g mirelit zöldborsó
- 1 adag (házi) zöldpesto
- 2 kicsi vagy 1 nagy fej hagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- kb. 2 ek. liszt
- 200 g friss bébispenót
- 250 ml (főző)tejszín
- só, bors
- petrezselyem
továbbá
- 2 pár virsli
- kb. 200-250 g reszelt (füstölt) sajt
Elkészítés :
A hagymákat finomra vágom. A megmosott spenótot apróra tépdesem. A pestót egy szűrőbe teszem és 10-15 percig állni hagyom, hogy az olaj lecsöpögjön.
A virslit felkarikázom, sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom, megszórom a sajttal és pirosra sütöm.
Egy lábosba teszek a pestós olajból, ezen dinsztelem meg a hagymákat. Ha kész, beleöntöm a borsót, megszórom a liszttel és alaposan elkeverem. Sózom, borsozom, felöntöm alaplével / vízzel, hogy ellepje. Amikor már majdnem teljesen megfőtt a borsó, hozzáadom a tejszínt, a spenótot és a pestóból 2-3 evőkanálnyit, ízlés szerint. Ha kellő állagra sűrűsödött, kész is van.
A sajtos virslivel tálalom.
Jó étvágyat !
Csodásan néz ki, szuper ötlet!
VálaszTörlésKöszi, Zsuzsi !
TörlésNahát! Eszembe nem jutott volna, hogy így ízesítsem, pedig olyan, mintha egy másik zöldség lenne. Ma éppen zöldborsó főzelék volt, de hagyományosan. Ideje lesz újítani.
VálaszTörlésNagyon feldobja az " egyszerű " főzeléket a pesto. Tavasszal kimondottan medvehagymás pestot készítek, frissítően fokhagymás lesz.
TörlésNagyon guszta, és eltudom képzelni hogy nagyon finom. Így még nem készítettem zöldborsófőzelékek, ki kell hogy próbáljam. A virsli sütése pedig szuper ötlet!!!
VálaszTörlésÉrdemes szerintem kipróbálni, mert tényleg finom. Lehet kisérletezni az ízekkel is, hogy milyen fűszernövényből készítjük a pestot.
VálaszTörlésRemélem, hogy ízlik majd, ha elkészíted !