Avokádós tojáskrém

 

Hozzávalók : 

- 5 db főtt tojás

- 2 érett avokádó

Ízlés szerint ; 

- só, bors

- metélőhagyma/snidling

- fokhagyma ( de így tavasszal lehet medvehagyma is ) 

- citromlé vagy mustár

- petrezselyem, bazsalikom

- tejföl

- majonéz

Elkészítés :

A tojást kislyukú reszelőn lereszelem. Az avokádóhúst villával krémesre töröm. A fűszernövényeket és a hagymákat finomra aprítom.

Egy tálban összekeverem a tojást az avokádóval. Sózom, borsozom, megszórom aprított snidlinggel, fokhagymával, egy kevés petrezselyemmel és bazsalikommal. Adok hozzá 1-2 evőkanálnyi majonézt, 1-2 teáskanálnyi mustárt, majd annyi tejfölt, hogy egy kenhető, krémes állagú kencét kapjak.

Jó étvágyat !