Már egy ideje csak ezt a tésztát használom édes / sós aprósütemények elkészítéséhez.
A tészta maga nagyon egyszerű, könnyen összeállítható és mindössze 3 hozzávalóból áll ( az ízesítéseket leszámítva ) ; liszt, vaj, mascarpone.
Édesen vagy sósan ?! Ez már a mi döntésünk. Adunk hozzá egy kis cukrot, citrushéjat, vagy épp sót, fűszerpaprikát vagy reszelt sajtot és máris finomabbnál finomabb alaptésztánk lesz.
És hol vannak még a töltelékek?? :)
Íme néhány ötlet az elkészítéshez !
- ÉDESEN -
Meggylekvárral is finom
De készülhet diós lekváros ( zserbó ) ,- vagy diós csiga is
- SÓSAN -
Jó étvágyat !
Nagyon finom választékot hoztál ! Az jó hogy ilyen könnyen elkészíthető ezzel a tésztával csak a mascarpone ne lenne ilyen drága!
VálaszTörlésJól hangzik, de a mascarpone valóban nagyon drága. Állítólag a Lidl-ben van néha olyan krémsajt, ami hasonlít, de sokkal olcsóbb.
VálaszTörlésÉva, Ani !
VálaszTörlésSajnos tényleg nem egy olcsó alapanyag a mascarpone, én is ritkábban használom, mint szívem szerint tenném.
Érdemes, ahogy Ani írta, az üzletek saját márkás termékei közül választani, mert azok olcsóbbak, mert nem a márkanevet kell megfizetni ( amúgy van olyan flancos márka, ami szerintem nem is olyan jó és finom )
Én, ha megtehetem, mikor valahol akciós és elég jó áron van, akkor szoktam többet beszerezni, mert elkészítve pl. ezt a tésztát, lefagyasztom és késöbb felhasználom.
A harmadik trükk pedig, ha házilag elkészítjük. Nem egy nehéz dolog, de ahhoz meg tejszín kell.
Mascarpone házi változatát /natúr krémsajtot / én tejfölt sűrű szövésű konyharuhán lecsepegtetve helyettesítek ! Ezt már régóta használom és jó !
TörlésÉn is régóta csinálom így, azt hiszem, évekkel ezelőtt még ide a blogra is felraktam. El fogom készíteni ezt a tésztát ezzel a módszerrel is, tuti, hogy finom lesz ☝️
TörlésEzt a csepegtetős módszert én is kipróbáltam, és valóban nagyon finom. Szerintem ehhez a tésztához meg is felelne, na nem mintha a tejföl olcsó lenne. :(
TörlésNagyon tetszik ez a tészta, főleg hogy ilyen remek ötleteket is adtál hozzá. Kifogom próbálni. Én a Lidl-be veszem a mascarponét, ott talán még megfizethető árban van.
VálaszTörlésÖrülök, ha tényleg ötleteket tudtam adni !
TörlésA Lidl-set én is kedvelem, és az áráért legalább minőséget is kapunk.