Hozzávalók :
1-1 üveghez
- 4 tojássárga
- 15 dkg nádcukor
- 2 dl tej
- 2,5 dl tejszín
- 2-3 dl rum vagy vodka
- 1 vaníliarúd
- 1-2 ek. instant kávé, ízlés szerint
- 5-6 dkg kókuszreszelék
Elkészítés :
A sárgájákat habosra keverem a cukor felével és a kikapart vaníliamagokkal. Felöntöm a tejszín felével és simára keverem. A tejszín másik felét a tejjel és a maradék cukorral felforralom. Ezután a tejes tejszínt lassan, állandó keverés mellett a sárgájákra öntöm, majd vissza az egészet a lábosba. Besűrítem. Még melegen kettéosztom, majd az egyik adagban feloldom a kávét, a másik adaghoz adom a kókuszt. A kávés részt felöntöm az alkohol felével, majd üvegbe töltöm. A kókuszos részt botmixerrrel simára turmixolom, majd a maradék alkohollal hígítom. Ha túl sűrű lenne, egy kevés tejszínt adok hozzá.
Egészségünkre !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése