Hozzávalók :
- 4 tojás
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0,8 dl tej
- 1/2 csomag sütőpor
- 20 dkg liszt
- 8 dkg vaj
- 2-3 hámozott, puha vagy előpárolt körte
- 2 ek.cukor
- 1-2 tk. őrölt gyömbér
Elkészítés :
Előmelegítem a sütőt.
A tojásokat szétválasztom. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verem. A tojássárgákat a cukrokkal és a vajjal habosra keverem. Hozzáadom a tejet, majd lazítom egy kevés fehérjehabbal. Beleszitálom a sütőporos lisztet, majd a maradék habot is hozzáadva csomómentesre kikeverem.
Egy tepsit kibélelek sütőpapírral.
A körtéket vékonyra szeletelem. A gyömbért kikeverem a cukorral, majd a tepsi aljára szórom. Erre ráfektetem a körtéket, majd belesimítom a tepsibe tésztát is.
180 fokon aranybarnára sütöm, majd rácsra felfordítva a sütit, hagyom hűlni.
Jó étvágyat !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése