Hozzávalók :
- 4 db kemény tojás
- só, bors
- 2 tk. mustár
- 1 dl olívaolaj
- 1 dl tejszín
- 1 dl tejföl
- 1 nagy csokor vegyes zöld fűszer ( pl. petrezselyem, zsálya, turbolya, zsázsa, snidling, stb. )
Elkészítés :
A félbevágott tojások sárgáját simára keverem a mustárral, sózom, borsozom. Beledolgozom az olajat, majd a tejszínnel kikevert tejfölt is. Ezután hozzáadom a finomra aprított fűszereket és az apró kockákra vágott tojásfehérjét.
Jó behűtve tálalom.
Ez a mártás kitűnő halételekhez, sült húsokhoz, zöldségekhez mártogatósnak , vagy salátákra dresszingként.
Jó étvágyat !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése