Répasüti

Hozzávalók : 

- 30 dkg reszelt sárgarépa
- 40 dkg liszt
- 1,5 dl olaj ( 10 ek. )
- 4 tojás
- 18 dkg nádcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- 1 citrom
- 1 késhegynyi őrölt fahéj

Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt.
A tojásokat szétválasztom. A tojássárgákat a reszelt citromhéjjal, a cukrokkal és az olajjal habosra kikeverem, majd hozzáadom a répát és beleszitálom a szódabikarbónás, sütőporos, fahéjas lisztet. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verem és óvatosan a masszához keverem, amit sütőpapírral bélelt tepsibe simítok. 180 fokon aranybarnára sütöm. Tűpróba !
Szeletekre vágva kínálom.
Ízlés szerint cukormázzal, vagy krémsajttal is bevonhatjuk.





Megjegyzés : A recept eredetije TeaRommtól származik, amit picit átalakítottam.













Jó étvágyat !