Hozzávalók :
a répatortához
- 25 dkg reszelt sárgarépa
- 15 dkg cukor ( én 10 dkg nád,- 3 dkg kristály,- és 2 dkg b. vaníliás cukrot használtam )
- 1 ek. méz
- 2 tojás
- 1 dl olaj
- 20 dkg liszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- 7 dkg darált (földi)mogyoró
- csipet só
a krémhez
- 35 dkg mascarpone
- 7 dkg fehér csokoládé
- 1-2 ek. porcukor
- 1-2 tk. rumaroma
díszítésnek
- 2-3 ek. aprított mogyoró vagy krokant
Elkészítés :
Előmelegítem a sütőt.
Egy tálba mérem a répát, a cukrokat, a mézet, az olajat, és a tojásokat. Alaposan elkeverem, majd hozzáadom a szárazanyagokat. Sütőpapírral bélelt, 24-26 cm-es tortaformába simítom a masszát, majd aranybarnára sütöm. Tűpróba ! Rácson hagyom kihűlni.
A krémsajtot a vízgőzön felolvasztott csokival kikeverem, majd hozzáadom a rumot és ízlés szerint egy kevés cukrot. A krémet a torta tetejére kenem, a szélét megszórom a mogyoróval.
2-3 órát hűtőben pihentetem, majd szeletekre vágva kínálom.
Jó étvágyat !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése