Női szeszély

Hozzávalók : 

- 15 dkg liszt
- 1 tk. sütőpor
- 5 tojás
- 10 dkg vaj
- 10 dkg nádcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl tej
- kb. 10-15 dkg sárgabaracklekvár
- 20 dkg kristálycukor

Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt.
A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verem. A tojássárgákat a vajjal, a nádcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem. Hozzákeverem a sütőporos lisztet és a tejet.
Egy közepes méretű tepsit kibélelek sütőpapírral, és belesimítom a tésztát. 175 fokon aranybarnára sütöm. Ekkor kiveszem a sütőből és rákenem a lekvárt, illetve a fehérjehabot. Kb. 10-15 percre visszatolom a sütőbe, amíg kissé rászárad a hab.
Hagyom a tepsibe kihűlni, majd kockákra vágva kínálom.

Jó étvágyat !