Muffin

Hozzávalók : 
kb. 25-27 darabhoz

- 35 dkg liszt
- 7 tojás
- 14 dkg vaj vagy margarin
- 15 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1,5 dl tej

Elkészítés : 

Előmelegítem a sütőt.
A tojásokat szétválasztom. A fehérjéből egy csipet sóval habot verek. A sárgáját a vajjal, a cukrokkal habosra keverem. Beleöntöm a tejet, majd egy kevés tojáshabbal lazítom. Ezután hozzáadom a maradék habot, illetve a sütőporral elkevert lisztet, és simára keverem.
A muffin sütőformát kibélelem szilikon, vagy papír kapszlival, és háromnegyedig megtöltöm a tésztával a formákat.
180 fokon aranybarnára sütöm.
Hagyom a formában kihűlni.










Jó étvágyat !